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    ホットケーキミックスで作るチョコレートブラウニー

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    ホットケーキミックスで作るチョコレートブラウニー

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    • 投稿日2019/02/07

    • 更新日2019/02/07

    • 調理時間30(オーブンで焼く時間を除く)

    色鮮やかなチョコレートブラウニーは、 ホットケーキミックスで作るので意外とかんたん! 甘さ控えめで濃厚なブラウニーに ナッツやドライフルーツの食感が 良いアクセントになっています☆

    材料20cm×20cmスクエア型

    • 製菓用チョコレート
      200g
    • A
      ホットケーキミックス
      100g
    • A
      ココアパウダー
      大さじ3
    • バター
      80g
    • グラニュー糖
      30g
    • 2コ
    • アーモンド・マカダミアナッツ(無塩)
      30g
    • ピスタチオ(殻付き・無塩)
      30g
    • ドライフルーツ
      40g
    • 製菓用チョコレート(トッピング用)
      20g

    作り方

    ポイント

    ★今回はシリコン型を使っているのですが、型から取り外すときに 崩れてしまいそうになるので、クッキングシートを敷いた方がキレイに外せます! ★シリコン型は熱伝導が良くないので、金属製のものの方が 熱伝導が良くて、しっかり焼きあがります。 オーブンで焼く時間は、シリコン型を想定しているので 金属製の型を使う場合は、180℃のオーブンで20分くらい焼くのが ちょうど良いと思います!

    • 1

      製菓用チョコレートはみじん切りにする。 バターは適当な大きさに切る。 ボウルに製菓用チョコレートとバターを入れて湯煎にかけて溶かす。

      工程写真
    • 2

      卵をよく溶いて茶こしなどでこす。 1.のボウルに卵・グラニュー糖を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      A ホットケーキミックス100g、ココアパウダー大さじ3をふるいながら加える。

      工程写真
    • 4

      クッキングシートを敷いた型に3.を流し入れて、180℃のオーブンで22分焼く。

      工程写真
    • 5

      ピスタチオ(殻付き・無塩) は殻をむく。 ピスタチオ・アーモンド・マカダミアナッツ(無塩)はフライパンで乾煎りして 粗みじん切りにする。  ドライフルーツは、粗みじん切りにする。

      工程写真
    • 6

      製菓用チョコレート(トッピング用)は湯煎で溶かす。

      工程写真
    • 7

      ブラウニーは焼きあがったら粗熱をとり、端を切り落とす。 全体的にトッピング用のチョコを塗って、 ナッツ・ドライフルーツのせて冷やす。

      工程写真
    • 8

      食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。

      工程写真
    • 9

      ラッピング、こんな感じはいかがでしょうか(*´▽`*)

      工程写真
    レシピID

    372004

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    姫ごはん|和田良美

    元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です! 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ(ゴマブックス)はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆

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