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チョコカップケーキ

40

2013.01.24

分類

調理時間: 40分

ID100463

Nadia編集部

Nadia編集部

女子ウケ必至の、ラブリーなデコカップケーキ。
ふわふわと軽い口あたりのスポンジ生地で、いくつでもいけちゃいます。

バター 洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供

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材料(直径5㎝×高さ4㎝の紙製カップケーキ型6個分)
2個
砂糖 50g
無塩バター 15g
A
薄力粉 30g
A
ココア 10g
板チョコレート(ホワイト) 1枚(50g)
マシュマロ 適宜
作り方
Point!
泡立てた卵液に粉類を加えたら、底から「の」の字を書くようにさっくりと均一に混ぜます。混ぜすぎると焼き上がりがしぼんでしまうので注意。
  1. 【準備】
    ■オーブンは180度に予熱する。
    ■卵は室温におく。
    ■バターは湯せんで溶かす。
    A

    薄力粉 30g、ココア 10g

    は合わせてふるう。
  2. 【カップケーキを作る】
    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立器で混ぜる。60度くらいの湯せんにかけ、混ぜながら人肌程度に温める。
  3. 2を湯せんからはずし、ハンドミキサーの高速で泡立てる。もったりとしてきたら低速にして1〜2分、円を描くように動かしながら泡立て、きめをそろえる。
    *持ち上げてみて、卵液が落ちたあとがすぐ消えずに残るくらいが目安です。
  4. 3にA

    薄力粉 30g、ココア 10g

    をもう一度ふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
    *粉類を加えたら、底から「の」の字を書くようにさっくりと混ぜていきます。
  5. 粉が見えなくなったら、溶かしたバターを全体に流し入れ、同様に混ぜる。全体が混ざったら、さらに10回ほど同様に混ぜる。
  6. 5を型の八分目まで流し入れ、予熱したオーブンで10~13分焼く。中心に竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。金網にのせてさます。
  7. 【デコレーションする】
    チョコレートは割って耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱してとり出し、混ぜて溶かす。スプーンなどで6に塗り、固まらないうちにマシュマロをのせ、チョコが固まるまで室温におく。
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Shi さん
2018.05.21 17:07

おいしそうです! 今度作ってみます!

勝利を約束された剣Kikuchi さん
2018.04.11 13:05

可愛い!私もこんなカップケーキをあげたら喜んでもらえるかしら…

Nadia編集部
Nadia編集部 さん
2018.04.11 13:50:06

是非チャレンジしてみてください!

ひやむぎ
ひやむぎ さん
2018.04.11 13:28:10

私も作ります!

田村りか*ランチョンマット さん
2017.09.08 09:39

ちなみにマシュマロ苦手な娘には、チョコスプレーでおめかし☆シンプルにケーキとチョコの美味しさを味わう事が出来ました。レシピありがとうございました。

田村りか*ランチョンマット さん
2017.09.08 09:37

焼き時間を間違え、追加して焼いて少々凹んでしまったけれども、トッピングでなんとか乗りきりました。3日後でも柔らかく、今の時期ではチョコが柔らかく生チョコのような質感で、めちゃめちゃ美味しかったです。

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