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おせちの残りで簡単おやつ！HM使用♪黒豆マフィン

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10分オーブンの加熱時間は除く

おせちで残りがちな黒豆。我が家も親戚からいただいて大量に冷蔵庫におります…。ホットケーキミックスを使って簡単にできる黒豆マフィン！気合いがなくても作れるくらい楽チンうまうまレシピです＾＾ ⭐︎冷え性の方には黒豆がおすすめ？！黒豆には肌荒れや冷え性の改善が期待できる成分が多く含まれています。肌荒れや口内炎を防ぐビタミンB群、また活性酸素を抑制しアンチエイジングに役立つビタミンEなどが含まれているんです。さらにビタミンEは血管を広げる役割があるので血行をよくし、冷え性の改善に役立つのです。

材料3人分（6個分）

ホットケーキミックス
100g
バター
20g
砂糖
30g
A
卵
1個
A
アーモンドミルク
30ml(牛乳、豆乳でもOK)
黒豆
30粒

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
無塩バターは常温に戻しておく。オーブンは170℃に予熱しておく。
1
ボウルにバター、砂糖を入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
2
A 卵1個、アーモンドミルク30ml、黒豆(トッピング用に何粒か残しておく)を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
3
マフィン型に生地を流し込み、上にトッピング用の黒豆をのせる。トントンと揺らし生地をならす。オーブン170°で20分焼く。竹串をさして生地がつかなかったら完成。