デザート
大人のバレンタイン マーブルブラウニー
投稿日2016/02/12
更新日2016/02/12
調理時間30分
ワンボウルでどんどん混ぜて焼くだけの超簡単なブラウニーですが、上に載せるチョコレートのトッピングで大人っぽく仕上げます。滑り込みセーフのバレンタイン！でもおしゃれに
材料4人分（18cm×18cmのスクエアの焼き型）
- 板チョコ80g 約1.5枚
- 無塩バター25g
- 小麦粉25g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 卵1個
- くるみ20gぐらい
- 飾り用板チョコ80g 約1.5枚
- 飾り用ホワイトチョコレート55g 約1枚
作り方
ポイント
ラッピングはトリュフ用のラッピングボックスに並べたり、ひとつずつワックスペーパーにラッピングしてもおしゃれです
- 準
型にオーブンシートをしいておく
- 1
チョコとバターを湯煎かレンジでとかしよく混ぜておく
- 2
1の粗熱が取れたら卵を加え泡立て器などでよく混ぜる
- 3
振るった小麦粉とベーキングパウダーを２にさっくりあわせ、くるみも入れて型に流し入れる
- 4
170度に予熱したオーブンで１８分焼く
- 5
飾り用チョコレートをそれぞれ湯煎かレンジで溶かす
- 6
４のケーキの上にまずチョコレートを全体に乗せる
- 7
６のチョコレートの上に溶かしたホワイトチョコレートをバランス良く乗せ、爪楊枝などでチョコレートの表面をぐるぐるなぞり、マーブル模様にして、涼しい所でチョコレートを固めて出来上がり
- 8
２.5cm角にぐらいのスクエアにカットする
レシピID
135109
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ