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キモチをカタチに!大切な人に贈るバレンタインチョコ厳選20

キモチをカタチに!大切な人に贈るバレンタインチョコ厳選20

2/14はバレンタインデー。
彼氏や旦那さん、家族、友達など、大切な人へ心を込めて手作りチョコをプレゼントしませんか? 
初心者さんでもできる簡単チョコレシピからこだわりたい人向けの本格レシピ、ラッピングテクまで。
バレンタインにおすすめの手作りチョコレシピをたっぷりご紹介します。作りたいレシピがきっと見つかりますよ!

今年はどんなチョコにする?

3ステップで完成!
初心者さんも失敗しない
簡単チョコ

普段お菓子作りはしないけど、バレンタインはがんばって手作りしたいという方におすすめ。
人気のチョコがたった3つの手順であっという間にできちゃうんです。
初心者さんでも失敗せずにおいしく作れるレシピをご紹介します。

ふんわり香り高い!
なめらかミルクティーチョコトリュフ

紅茶の上品な香り漂う♪
口どけなめらかトリュフ

紅茶の上品な香りが口いっぱいに広がるトリュフ。なめらかな口あたりで思わずとろけてしまいそう! 紅茶を加えて蒸らした生クリームとミルクチョコを混ぜて、丸めるだけで完成。女子うけも抜群の一品です。(レシピ制作:松井さゆり)

カラフルな断面にキュン♡
ベリーとナッツの
ホワイトチョコサラミ

溶かす、混ぜる、固めるだけで簡単かわいいチョコ

イタリアでは高級菓子として知られている「チョコレートサラミ」ですが作り方はとっても簡単! チョコを溶かして、具材を混ぜ、棒状に整えて固めるだけ。具材はホワイトチョコにベリーやピスタチオ、マシュマロを入れてカラフルに仕上げます。食感の違いも楽しいお菓子。(レシピ制作:松井さゆり)

チョコとバナナの黄金コンビ!
市販のタルト型でミニチョコタルト

割って出てくるとろ〜り甘いバナナがたまらない!

市販のタルトカップを使ったお手軽チョコタルト。バナナをバターと一緒に甘く煮詰めて作ったキャラメリゼをタルト型に入れてチョコレートの生地を流して冷やすだけ。トッピングにピスタチオを加えれば食感のアクセントになるだけでなく、見た目も鮮やかに。(レシピ制作:松井さゆり)

ザクッサクッ食感が楽しい!
材料3つでできるチョコロック

レンチンできる♪
火を使わないお手軽チョコ

溶かしたチョコレートに小さく切ったナッツやお菓子を混ぜて、クッキングシートの上にスプーンで落として冷やし固めれば完成! 中に入れたウエハースやグラノーラの食感が楽しめます。火をつかわずにできるのでお子さんと一緒に作るのもおすすめ!(レシピ制作:栁川かおり)

ハートのココットで楽しむ!
あったかフォンダンショコラ

ふんわり生地から溶け出る
とろ〜りチョコがたまらない!

ふんわり生地をスプーンですくったら、とろ〜りあつあつのチョコがでてくる「フォンダンショコラ」。
本格的なのに作り方はたったの3ステップ! 溶かしたチョコレートに生地の材料を混ぜて、ハートのココットに流し入れ、焼くだけ。おうちであつあつのまま楽しみたいバレンタインレシピです。(レシピ制作:栁川かおり)

ギフトにも。バレンタイン仕様ハート型ココット

オーブンやトースターでの調理はもちろん、冷蔵、冷凍保存に使える便利な「ストウブ」のバレンタインモデルが登場! お菓子の型として使って、テーブルにそのまま出してもおしゃれ! お菓子と一緒にギフトとしてプレゼントするのもおすすめです。

商品名:スモールハートココット チェリー

協力:ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社

型なしでOK!
手軽だけど本格っぽいチョコ

クッキー型やケーキ型など、用意するものが多くて大変なのがお菓子作りの悩みですよね。
そんなときにおすすめの「型なし」チョコレシピをご紹介!
特別な道具を使っていないのに本格的な仕上がりに彼も驚くはず♥

サクッほろっ食感♪
ホワイトチョコのスノーボール

混ぜて丸めるだけ!
簡単まんまるクッキー

口に入れた瞬間ほろりと溶け出してしまうスノーボールクッキー。作り方は、材料を混ぜて丸め、あとはオーブンでやくだけ! ころころした見た目もかわいいクッキーの完成です。仕上げの粉砂糖はクッキーが温かいうちにたっぷりとまぶしたら、まるで真っ白な雪のような仕上がりに♥
(レシピ制作:松井さゆり)

お好みのデコレーションで
カラフルに!
スティックチョコパイ

パイシートを細く切って焼くだけ!
簡単デコチョコパイ

パイシートを薄くのばしてマーマレードジャムを塗り、スティック状に細く切って焼きます。マーマレードのほどよい酸味がアクセントに! 焼き上げたパイ生地に、溶かしたチョコレートやお好きなトッピングで可愛くデコレーション。片手でパクパク食べられてしまうので、つい食べる手が止まらなくなってしまいますよ!(レシピ制作:松井さゆり)

紙コップで作る!
しっとりチョコ生シフォン

ふんわり生地からとろっと甘い生クリームがあふれ出す!

生クリームがとろっとあふれ出す、憧れの生チョコシフォンが紙コップで簡単に作れます! メレンゲが決め手のふんわりチョコ生地に生クリームをたっぷり注入! さらに、トッピングで生クリームを贅沢にのせて。お好みでシナモンなどのスパイスを加えて、ちょっぴり大人味にするのもおすすめですよ。(レシピ制作:大迫 祐子)

こだわりたい人へ。
丁寧につくるほめられチョコ

一年に一度の特別な日。大切な人には丁寧に時間をかけて作りたい! という方におすすめの本格チョコレシピをご紹介。
まるでプロのような仕上がりで特別感たっぷりの一品に!

サクふわっ不思議食感!
いちごとチョコレートパブロバ

材料はシンプルなのにかわいいメレンゲのお菓子

オーストラリアの伝統的なメレンゲケーキ「パブロバ」。表面はサクサクで、口に入れた瞬間生地がふわっと溶け出します。 メレンゲをしっかりと泡立てて丸く盛り、オーブンで焼きます。メレンゲは砂糖が溶け切るまでしっかり泡立てるのがポイント。トッピングには、いちごやチョコ味のクリームを贅沢にたっぷりと。焼きあがったあとはしばらくオーブンに入れておいて冷ますのがきれいに膨らみを保つポイントですよ。(レシピ制作:大迫祐子)

ちょっぴり大人味!
オレンジ生チョコタルト

酸味と甘みのマリアージュを楽しむ贅沢リッチな本格チョコケーキ

ココアクッキーを土台にした、しっとり生チョコ生地がおいしいタルト。オレンジの酸味とリキュール入りのチョコレートのマリアージュが楽しめます。お好みのリキュールを加えればぐっと大人のスイーツに。ドライフルーツやアラザンを散らしてかわいく仕上げてみて。(レシピ制作:大迫祐子)

ほろ苦ガナッシュがとろ〜り!
抹茶フォンダンショコラ

色鮮やかな抹茶で
インスタ映え間違いなし!

定番のフォンダンショコラにひと工夫! チョコレート生地を割ると、濃厚な抹茶ガナッシュがとろ〜り! ほろ苦い抹茶と甘いチョコレートは相性抜群。仕上げに抹茶パウダーをふるって色鮮やかに。だれもが憧れちゃう極上スイーツの完成です。(レシピ制作:大迫祐子)

完全無農薬・有機栽培の抹茶で愛情と健康のプレゼント

チョコの甘さと相性抜群のほろ苦く濃厚な抹茶。「ぷん!」と鼻にぬける香りは伝統製法で作られた本物の証。鮮やかで冴えたグリーンカラーは、スイーツを華やかにします。農薬を使用しない有機栽培の希少な静岡産「オーガニック抹茶」は農家直送で安心安全。抹茶本来の味をダイレクトに感じることができますよ。

協力:Matcha Organic Japan 株式会社

さっくりふわふわ〜♪
ワッフルチョコスティック

お好きなトッピングで
かわいくデコレーション♪

優しい甘みと香ばしさがおいしい、ベルギーワッフルを手作りで! スティックにさしてプレゼントしましょう。チョコをかけてお好きなトッピングでかわいくデコレーションしてみて。外はサクッと中はふんわり食感の生地がたまりません。(レシピ制作:大迫祐子)

おうちでいつでも本格ワッフルが楽しめる!
ワッフル&ホットサンドベーカー

おうちでいつでも本格ワッフルが作れちゃうワッフルベーカー。サクサクふわふわの本格的な焼き上がりを追及した深型プレートがこだわりポイント! 取り外し可能なプレートの型は全部で12種類。型を替えれば、ホットサンドやカップケーキ、マドレーヌ、タルトレットなどお好きなお菓子や料理に使えます。

協力:株式会社mhエンタープライズ

友チョコにおすすめ!
一度にたくさんできるキュートなチョコ

友達や会社の先輩や同僚にチョコをたくさん配りたい! という方は一度にたくさんできちゃうレシピが便利です。
たくさんできるのに、かわいくおしゃれなので、友達と差がつくこと間違いなし♪

ポップ&キュート!水玉チョコクッキー

デコレーションなしでもかわいい!
女子ウケ抜群クッキー

プレーンのクッキー生地とココア味の生地を薄くのばして、それぞれ小さな丸型でくりぬきます。くりぬいた丸型を、2色になるように穴に再び埋め込みます。これで水玉模様の生地の完成! できた生地はお好きな型でくりぬいてくださいね。キュートな見た目は女子ウケ間違いなし。

インスタで話題!
のせるだけなのにおしゃれな
ビスケット生チョコケーキ

しっとり生地に
仕上げるコツはメレンゲ!

見た目がキュートでインスタ映え間違いなしの「ビスケット生チョコケーキ」。作り方はチョコレートケーキの生地を作って型に流し入れてオーブンで焼き、チョコレートを塗ってビスケットをのせるだけ。ポイントは、卵白をしっかりと泡立ててメレンゲを作ること。このひと手間でしっとり食感に。サクサクビスケットとの食感も◎。

カリッと香ばしい!
メープル香るチョコフロランタン

天板で大きく作って
カットするだけで簡単!

砂糖は使わず、メープルシュガーとメープルシロップで甘みをつけたチョコフロランタン。メープルシロップがベースのサクサクサブレ生地に甘く煮詰めたアーモンドをのせて焼いた、香ばしくリッチな味わいを楽しめるスイーツ。生地は天板を型代わりに使って大きく焼きます。小さくカットしてプレゼントしてくださいね。

ヘルシーで体に優しい!「森のお砂糖」

メープルの名産地カナダのサトウカエデの樹液から採取した濃厚なメープルシロップとシロップから水分だけを取り除いて顆粒状にしたメープルシュガー。カエデの樹液を100%使用した上品な甘さとコクが特徴。素材の味わいを引き出してくれるので、お菓子作りだけでなく、煮物などの和食にも最適!

協力:株式会社メープルファームズジャパン

バレンタインディナーはこれで決まり!
3種のはんぺんカナッペ

ふわふわ食感とうま味が溶け合う!
いつもの食材でお手軽おつまみ

バレンタインのおもてなしにおすすめの簡単カナッペ。はんぺんをハート型にくりぬいて小さくカットした食パンにのせます。トッピングはゆで卵マヨネーズやトマトとバジル、ガーリックマッシュルームの3種類を用意。はんぺんのふわふわ食感とうま味が具材と溶け合い、思わず手が伸びるおいしさです。
(レシピ制作:庭乃桃)

煮ても焼いても、そのままでも!
ふんわり柔らか「はんぺん」

ふんわり柔らかく口当たりのいい「はんぺん」。魚のすり身と山芋で作られたはんぺんはうま味もたっぷり! おでんなどの煮込み料理だけでなく、おしゃれな洋風おかずにも使える優秀食材です。ふわふわ食感を活かしていろいろなおかずに取り入れてみてくださいね♪

協力:全国かまぼこ連合会

ホットプレートを囲んでわいわい楽しむ!
チョコフォンデュパーティー♪

フルーツやパンケーキを並べて!
チョコフォンデュでバレンタイン女子会

おうちで友達や家族と、わいわい豪華なチョコフォンデュパーティーを楽しみませんか? ホットプレートにチョコレートを入れたココットを置いてチョコを溶かし、好きな具材につけていただきます。ホットプレートの脇でフルーツやパンケーキ、ミニタルトだってできちゃいます♪ 豪華なスイーツビュッフェ風に仕上げてわくわく度アップ!

スタイリッシュな新しい形!
グリルホットプレート

テーブルをおしゃれに彩るインテリアのようなホットプレート「テーブルグリル ピュア」。純白のプレートで食卓をおしゃれ空間にしてくれます。おしゃれなだけでなく、機能性も抜群! 遠赤外線効果でじっくり食材の中まで火を通してくれます。さらに食材を焼いた時の余計な油分はセンターのくぼみへ流れてくれるのでヘルシーに! 

協力:CORED株式会社

センスが光る☆
100均グッズでできる
おしゃれラッピングアイデア

頑張って作ったチョコレートはかわいく包んでプレゼントしたいですよね。
もらってうれしいおしゃれなラッピングアイデアをご紹介します。
おうちにあるものや100均グッズを使って素敵なラッピングができちゃいますよ!

豪華なデコレーションで
気分アップ☆ボックスラッピングテク

100均のフェイクフラワーでエレガンスにデコレーション

真っ白の箱も、100均のフェイクフラワーのお花の部分を切り取ってつけるだけで一気華やかに! リボンは重ね付けしてボリュームアップします。サイズが大きめのケーキやたくさんのチョコをプレゼントしたいときにおすすめです。

DETAIL

DETAIL

  • 1リボンとペーパーラフィアリボンを箱の側面より長く切って、端を固結びします。
  • 2①のリボンを2本作って箱に十字に巻き付けます。
  • 3リボンにメッセージカードをホチキスでとめます。
  • 4フェイクフラワーの花の部分を切り取り、接着剤でとめて完成。

カラフルにかわいく変身!透明袋アレンジ

マスキングテープでシンプルな袋がおしゃれに変身!

透明袋にフラワーペーパーを入れて、やわらかい印象に。半透明のメンディングテープを貼った上にマスキングテープを重ね、すき間を開けてメッセージを書き込んで。中が透ける透明袋には、見た目にこだわったスイーツをいれてみて!

DETAIL

DETAIL

  • 1フラワーペーパーを透明袋と同じ大きさになるようにカットして袋にいれます。
  • 2袋の片面にメンディングテープを貼り、油性ペンで下の方にメッセージを書きます。
  • 3記入したメッセージ以外の部分にマスキングテープを重ねます。そのとき、3cmくらい長めに切っておきます。
  • 4ラッピングしたいものを③に入れて、袋を半分に折りたたみ、余分に残しておいたシールで固定します。

ころんとかわいい♥紙袋でできるテトラ型ラッピング

プチギフトにおすすめ!一目置かれる紙袋のラッピングアイデア

1枚の紙を使ってみんなと差のつくアレンジを。ころんとかわいいテトラ型ラッピングに挑戦してみて! 先端にカラフルなリボンをつけて、オーナメントのようにデコレーション。小さなお菓子を入れるのにおすすめです。

DETAIL

DETAIL

  • 1正方形に切った紙を1/3のところで折ったら、片方の辺に両面テープをはります。
  • 2★同士を合わせるようにつけて輪っかを作ります。
  • 3Aの辺の部分をつぶして2回くるくると折ります。
  • 4・5ラッピングしたいものを入れてBの辺をAの辺と垂直になるように折って蓋をします。
  • 6リボンを丸めて三角の頂点にホチキスでとめて完成!メッセージカードを一緒に添えても◎。

折り紙でおめかし!
ワックスペーパーのキャンディ包み

こだわりポイント満載!折り紙でキュート&ポップに

ワックスペーパーの端をくるっと巻いたキャンディ―包み。シンプルなワックスペーパーに折り紙などを貼り付けてひと工夫!
ポンポン付きリボンでとめたら可愛くポップなラッピングに♪

もちろん、自宅にあるリボンでも十分かわいく仕上がりますよ! スティック状のケーキなどにおすすめです。

DETAIL

DETAIL

  • 1ラッピングしたいものをワックスペーパーにのせ、5㎝以上の余裕をもたせてハサミで切ります。
  • 2両サイドに折り紙を重なるように置き、両面テープで貼り付けます。
  • 3両サイドをくるっと丸めてしばります。
  • 4リボンやひもで結んで完成。お好みのシールを貼ってかわいくデコレーションするのもおすすめ!

デコレーションは
マニキュアとシールで!
空き瓶ラッピング

使わなくなった空き瓶を
おしゃれに再利用!

ジャムの瓶など使わなくなった空き瓶を簡単リメイク。
瓶のデコレーションは自宅になるマニキュアを使ってデコレーション♪ 折り紙で蓋を覆ってあげればプレゼント感がぐっと高まります。

DETAIL

DETAIL

  • 1・2マニキュアやシールでデコレーションした瓶にお菓子を入れます。
  • 3蓋をしめて折り紙を1枚かぶせて、蓋を覆うように包んで紐で固定します。
  • 4リボンにメッセージカードをホチキスでとめます。

オイルが決め手!
しっとり軽やかチョコ

お菓子のレシピでよく登場する「バター」は「オイル」でもOKなんです!
しかもオイルを使えば、しっとり軽やかな食感に仕上がるんですよ。
透明で香りのしない「純白ごま油」が、素材の持ち味を十分に生かしてくれます。
そんな万能ヘルシーオイル「純白ごま油」を使ったバレンタインチョコレシピをご紹介します。

しっとりリッチな味わい♪
なめらか濃厚オイル生チョコ

なめらか食感に
ザクザクアーモンドがアクセント!

バレンタインの定番レシピ「生チョコ」にアーモンドをプラス。純白ごま油を使うことでしっとり軽やかな口当たりに! 材料を混ぜてバットに入れ、冷やし固めるだけなのでとっても簡単。仕上げにココアをまぶせば本格的な仕上がりに!

オイルで作る
ラムレーズンチョコの
ガトーインビジブル

混ぜて焼くだけ!
ビターチョコ味でちょっと大人な
ガトーインビジブル

今話題のガトーインビジブルをちょっとほろ苦大人味に変身。ビターチョコを入れた生地に、スライスしたりんごとラムレーズンを加えて混ぜ、パウンド型に入れて焼きます。生地には純白ごま油を使うことでしっとりもっちり食感に! 定番とは一味違うガトーインビジブルを楽しんでみてはいかがでしょうか?

サクッと軽やか食感!
キュートなハートの絞り出しクッキー

軽やか生地と
アーモンドの香ばしさが相性抜群!

型がなくてもできるハートの絞り出しクッキー。絞り袋に生地を入れて、ハート型に絞って焼くだけ! 生地には、純白ごま油を入れることで、サクッと軽やかな仕上がりになります。ナッツの香ばしさとほろ苦ココア生地が相性抜群。アクセントで加えたシナモンの香りが口いっぱいに広がります。

素材の持ち味を生かす!
オールラウンド調味料「純白ごま油」

透明で香りもないのでお菓子作りにピッタリ。

  • 酸化しにくく高温加熱にも強いので、
    オーブンで焼いても、時間が経っても油臭くなりにくい!
  • スイーツがさっぱり軽い味わいに♪
  • 注ぐだけですぐ使えるので、バターを溶かす手間いらず!
    常温で保存可能です。

お菓子はもちろん、どんな料理にも使えますよ♪

協力:かどや製油株式会社

レシピ制作

栁川かおり

料理家・医師。2児の母
シンプルな料理をより美味しく!毎日食べても飽きない「おうちごはん」を紹介。インスタグラムのフォロワー数は3万4千人。

西岡麻央

フードコーディネーター
「毎日をシンプルにスタイリッシュに。」をモットーにレシピを紹介している。特殊な材料を使わず、実用的でおしゃれなレシピに定評あり。

大迫祐子

フードコーディネーター
店舗デザイナーとして働いていた経験から、色合いや盛り付けにこだわった料理が人気。ちょっとした「ヒトテマ」でおうちごはんをおいしくするコツを紹介している。

松井さゆり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ
企業のレシピ開発やメニュ—考案を中心に活動中。いつもの料理に+1アイデアでおいしくなるレシピを提案している。