大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒

• 10分冷やし固める時間を除く

材料4人分（だいたい20個）

• ホワイトチョコレート
  100g
• 生クリーム
  30ml
• 岩塩
  5つまみ
• あらびき黒コショウ
  3つまみ
• 粉砂糖
  20g

作り方

• 1

  お湯を沸かした鍋の上にタブレットのホワイトチョコレートを入れたボールを置いて、チョコレートを溶かす。

  
• 2

  生クリームをレンジ600wで30秒ほど温めて沸騰させてから(1)に加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜあわせる。

  
• 3

  岩塩とあらびき黒コショウをミルで挽いておき、最後にさっと混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流して上からトンと落とし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。*冷凍庫で20分ほど。

  
• 4

  固まったら四角に切り分け、粉砂糖をまぶして出来上がりです!

  

ポイント

チョコレートに生クリームを入れると一瞬分離する事がありますが、そのままよく混ぜこんでいくと、ツヤが出てきて滑らかに混ざるので、諦めずに混ぜ合わせてみてください。 ※チョコレートを溶かすボールや混ぜる器具は水分が付いていない物を使ってください

作ってみた！

質問