Name: 大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: スイーツ
Ingredients: ホワイトチョコレート 100g; 生クリーム 30ml; 岩塩 5つまみ; あらびき黒コショウ 3つまみ; 粉砂糖 20g

2018.01.26

分類デザート

調理時間： 10分（冷やし固める時間を除く）

ID 234765

ふじたかな

いつも美味しいもの探し！

とろけるホワイト生チョコ☆

岩塩の塩気で甘みが引き立ちます！

時々登場する黒こしょうのパンチが効いて

大人の味☆

スパークリングか赤ワインと合わせたい。、

材料4人分(だいたい20個)

	ホワイトチョコレート	100g
	生クリーム	30ml
	岩塩	5つまみ
	あらびき黒コショウ	3つまみ
	粉砂糖	20g

作り方

Point!

チョコレートに生クリームを入れると一瞬分離する事がありますが、そのままよく混ぜこんでいくと、ツヤが出てきて滑らかに混ざるので、諦めずに混ぜ合わせてみてください。
※チョコレートを溶かすボールや混ぜる器具は水分が付いていない物を使ってください

お湯を沸かした鍋の上にタブレットのホワイトチョコレートを入れたボールを置いて、チョコレートを溶かす。
生クリームをレンジ600wで30秒ほど温めて沸騰させてから(1)に加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜあわせる。
岩塩とあらびき黒コショウをミルで挽いておき、最後にさっと混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流して上からトンと落とし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。*冷凍庫で20分ほど。
固まったら四角に切り分け、粉砂糖をまぶして出来上がりです!

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