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お豆腐チョコチーズケーキ(生クリーム不使用・板チョコ1枚)

50
チーズケーキの
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2018.02.09

分類デザート

調理時間: 50分

ID241018

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

生クリームの代わりに豆腐を使用。
お豆腐感はなく濃厚ですが、後味はさっぱり。
ミキサーで混ぜて焼くだけ。
ダイエット中のパパへのバレンタインにもおすすめです。

チーズケーキ オーブン ミキサー 生クリーム 牛乳 薄力粉 チョコレート ココア クリームチーズ ダイエット バレンタイン レンジ 濃厚 ケーキ
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材料(12cm×7cm×高さ5cmの型)
絹ごし豆腐 100g
クリームチーズ 100g
板チョコ 1枚(50g)
牛乳 50cc
1個
薄力粉 大さじ1
純ココア 小さじ2
作り方
Point!
・絹ごし豆腐の水切りは軽くで大丈夫です。 ・直径15cmのケーキ型では、少し高さが低くなります。焼き時間は5~10分ほど短縮してください。 ・必ずよく冷やしてから食べてください。 ・甘さ控えめなので、好みで砂糖大さじ1~2くらい加えても。
  1. 耐熱ボウルに牛乳、小さく割った板チョコを入れてレンジ600wで1分加熱。よく混ぜてチョコレートを溶かす。
  2. フードプロセッサー(ミキサー)に、軽く水切りした絹ごし豆腐、クリームチーズ、卵、薄力粉、純ココア、1を入れて、なめらかになるまで攪拌する。
  3. オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180度予熱したオーブンで40分焼く。
    焼けたら型から出し、必ずよく冷やしてから食べる。
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