混ぜるだけ簡単♪米粉のダブルチョコミニマフィン

材料（ミニマフィン12個分）

• 卵
  1個
• 砂糖
  35g
• 植物油
  30g
• A
  製菓用米粉
  60g
• A
  アーモンドプードル
  10g
• A
  ココアパウダー
  8g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• 無調整豆乳
  大さじ1
• チョコチップ
  30g

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、植物油を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  A 製菓用米粉60g、アーモンドプードル10g、ココアパウダー8g、ベーキングパウダー3gを加えて混ぜ、無調整豆乳→チョコチップの順に加えてその都度混ぜ合わせる。

  
• 3

  生地をグラシン紙を敷いたマフィン型の8分目くらいまで生地を流し入れ、170度のオーブンで11分ほど焼く。 (爪楊枝をさして、生の生地がついてきたら＋30秒〜1分ほど焼き時間を追加して下さい。) 焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。

  

ポイント

何日か経ってパサつきを感じたらレンジで少し加熱すると焼きたてのしっとり食感に戻るので是非お試しください♡

作ってみた！

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