こども大喜び♡米粉のWチョコマフィン

材料（マフィン型4個分）

• A
  米粉
  70g
• A
  ココアパウダー
  15g
• A
  アーモンドプードル
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• 卵
  1個
• きび砂糖
  30g
• 米油
  60g
• 無調整豆乳
  50g
• チョコチップ
  30〜40g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  米油と無調整豆乳を加えて混ぜる。

  
• 3

  A 米粉70g、ココアパウダー15g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー4gをふるいながら加えたらヘラで混ぜ、最後にチョコチップを加えて混ぜ合わせる。トッピング用に少し残しておく。

  
• 4

  マフィン型にグラシンカップをしき、生地を流し込む。トッピング用のチョコチョコチップをのせ、170度に予熱したオーブンで約18〜20分焼成する。

  

ポイント

・米粉の種類によって吸水率が違うので、生地をみながら調整が必要になる場合があります。

作ってみた！

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