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副菜

《デパ地下風♡ブロッコリーと卵のDELIサラダ》

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  • 10ブロッコリーを冷ます時間を除く

簡単に作れるデパ地下風のブロッコリーサラダです♡ 味付けのポイントは、ツナマヨに白すりごま、めんつゆ、砂糖を加えてコクと旨みを加えること。これだけでぐっと美味しいデリ風サラダが完成します。ボリュームもあるのでおすすめですよ。よかったら是非お試しください🙋

材料(2〜3人分)

  • ブロッコリー
    1/2株
  • ゆで卵
    2個
  • A
    ツナ缶
    1缶(70g)
  • A
    白すりごま、マヨネーズ
    各大さじ2
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖
    各大さじ1/2
  • お好みで粗挽き黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    ブロッコリーは小房に分けて茹で、ザルに上げて粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  • 2

    ボウルにA ツナ缶1缶(70g)、白すりごま、マヨネーズ各大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖各大さじ1/2を入れて混ぜ、ブロッコリーを加えて混ぜる。ゆで卵を手で割って加えて軽く和え、器に盛り付けお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

    《デパ地下風♡ブロッコリーと卵のDELIサラダ》の工程2

ポイント

・ブロッコリーは大きいサイズのものを1/2株使用しました。 ・ブロッコリーは、沸騰したお湯1Lに塩小さじ1を加えて、約1分半茹でる。

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作ってみた!

  • natsumi
    natsumi

    2025/04/08 19:49

    おかかを追加して食べました。 甘めの味付けでとっても美味しかったです!
  • コスモス
    コスモス

    2025/02/25 19:44

    やっと我が庭で育てたブロッコリー🥦が立派に育ちましたぁ🥳🥳🥳 早速、定番のこちらのサラダを作りました😺 また作りたいお気に入りの一品になりましたね🥰😋💕 #私の推しレシピ…❣️
    コスモスの作ってみた!投稿(《デパ地下風♡ブロッコリーと卵のDELIサラダ》)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/01/18 18:23

    本日の晩御飯の副菜その1)◆ブロッコリーと卵のデリサラダ◆ ユーザー友・コスモスさんが美味しそうなのを投稿されていたので、迷わず真似っ子、追っかけレシピ😁 ゆで卵は、ユーザー友・サトちゃんに教えてもらった農水省の茹でないゆで卵の作り方で作りました😁 あとは、レシピ通り✨…あっ、我が家の麺つゆ4倍濃縮なので量を減らしてます。 作業工程で、ゆで卵を手で割ってる所に出かけてた娘っち帰宅🏠️この姿を見るなり一言…『また、ワイルドな事してるし〜💪🤣手で割る⤴️?🤣』と…いやいや、レシピに書いてるし😅ハッ💡また、娘にオモロイおかんネタを提供してしまった💦🤣まぁ、良いや😁楽しけりゃ何でも🎶 摘み食い一口〜😋あら、美味しっ😍これ…ツナの旨味、めんつゆマヨの間違いない組み合わせにすりごまの風味、良いですね👍✨ コスモスさん、美味しさ共有です✨ フフフッ、嬉しっ🥰
    ゆみの作ってみた!投稿(《デパ地下風♡ブロッコリーと卵のDELIサラダ》)
  • コスモス
    コスモス

    2025/01/07 19:13

    ツナはノンオイルで… なのであっさりなデパ地下風サラダになりました😸
    コスモスの作ってみた!投稿(《デパ地下風♡ブロッコリーと卵のDELIサラダ》)
  • まさ
    まさ

    2024/03/23 10:43

    おいしかったです。
    まさの作ってみた!投稿(《デパ地下風♡ブロッコリーと卵のDELIサラダ》)

質問

  • 538597
    538597

    2024/02/06

    めんつゆは2倍濃縮でも作れますか?
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2023/11/17

    めんつゆはストレートですか?
    • スギヤマ ヒサエArtist
      スギヤマ ヒサエ

      2023/11/17

      めんつゆは3倍濃縮です! 記載し忘れてしまい申し訳ありません🙇💦 ※追記で記載しました。
スギヤマ ヒサエ
  • Artist

スギヤマ ヒサエ

料理家・フードコーディネーター・栄養士

  • 栄養士
  • 食品衛生管理者
  • 食品衛生監視員
  • フードコーディネーター
  • 食生活アドバイザー
  • 食育栄養コンサルタント
  • フードスペシャリスト

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