2014.01.25
分類デザート
調理時間: 1時間 0分(冷やし固める時間を除く)
ID 113166
口にいれたら、あっという間にとろける絶品生チョコです。
この絶妙の食感、手作りじゃないとできない!?☆☆☆
製菓用チョコレート | 150g | |
ラムエッセンス | 適量(あれば) | |
A
|
生クリーム(45%以上) | 120ml |
A
|
牛乳 | 30ml |
A
|
水あめ | 25g |
ココア(無糖) | 適量 |
生クリーム(45%以上) 120ml、牛乳 30ml、水あめ 25g
を入れて混ぜ、鍋肌がフツフツとしたら火を止める。【2】に少しずつ流し入れ、ゴムベラで小さく円を描くように混ぜる。つくメモ
<つくメモって?>
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