注目ワード大葉梅ささみ餃子漬け物

Nadia Artistのレシピ数：36,333レシピ

とろける生チョコ動画あり

  • 2014.01.25

  • 113166
  • デザート
    【動画】とろける生チョコ 動画を閉じる
    とろける生チョコ
    とろける生チョコとろける生チョコとろける生チョコ

    コメント

    口にいれたら、あっという間にとろける絶品生チョコです。
    この絶妙の食感、手作りじゃないとできない!?☆☆☆

    材料(作りやすい分量)

    150g
    適量
    120ml
    30ml
    25g
    適量

    作り方

    1

    		 チョコレートは小さく割るか刻む。バット(約10×15cm)にぴったりとラップをしく。

    2

    		 湯銭にかけてチョコレートを溶かし、ラムエッセンスを加えて混ぜる。

    3

    		 鍋にAを入れて混ぜ、鍋肌がフツフツとしたら火を止める。【2】に少しずつ流し入れ、ゴムベラで小さく円を描くように混ぜる。

    4

    		 光沢が出てきて、どろんとするまで混ぜる。※氷水などにあてずに混ぜます。

    5

    		 用意したバットに流し入れ、表面をならす。冷蔵庫に入れず、室温(15～18℃くらい)の場所で24時間以上おいて固める。

    6

    		 茶こしでココアを表面にふりかける。ラップをして逆に返して、バット、底面だったラップをはがし、ココアをふる。

    7

    		 お好みの大きさに切り、ココアパウダーをつけて形を整える。お好みで冷蔵庫で冷やしてからいただく。保存する場合は冷蔵庫で。

    ポイント

    *製菓用のチョコレートはお好みでミルク、スイート、ブラックをお使いください。
    *生クリームで45%以下のものは、まとまりにくくなるなるので「牛乳」は入れずにおつくりください。

    このレシピのキーワード
    生チョコ 水あめ 義理チョコ 生クリーム 友チョコ バレンタイン 子供 記念日 牛乳 チョコレート おもてなし 本命チョコ

    このレシピをブログで紹介

    このレシピを携帯・PCに送る

    このレシピを印刷する

    このレシピのコメントや感想を伝えよう！

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「生チョコ」に関するレシピ

    もっと見る

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    Nadia記事TOPへ
    ページの先頭へ

    最近見たレシピ

    カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 動画付きレシピ 料理の基礎 Nadia Artist検索 FOODライナーノーツ TORE-TATE（トレタテ） Artist Column Artist History ライター一覧 Nadiaクオリティ アカデミー iPhone/Androidアプリ