バレンタインに♡材料3つで作る簡単チョコレートトリュフ

材料（直径２cm２４個分）

• チョコレート
  200g
• 生クリーム
  100g
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 1

  チョコレートは包丁で刻むか、手で割るなどして溶けやすくし、ボウルに入れる。

• 2

  別のボウルに生クリームを入れ、600Wの電子レンジで1分程度、沸騰寸前まで温め、チョコレートのボウルに加えゴムベラで混ぜる。（溶けなかった場合は600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱する）

• 3

  ラップを敷いたバットに流し入れ、表面をゴムベラで叩くようにして平らにし、冷蔵庫で3時間ほど固まるまで冷やす。

• 4

  冷蔵庫から取り出し、半分を丸める用に、もう半分は絞り出して使う。 丸める分を2cm角程度に包丁でカットし、ゴム手袋をした手で丸める。

• 5

  丸めたチョコにココアパウダーを全体にまぶし、ダイソーのアルミカップに入れる。

• 6

  残りの半分のチョコガナッシュは、星口金をつけた絞り袋に入れ、手で揉んで絞れるくらいになるまで柔らかくする。

• 7

  アルミカップにココアパウダーを振るい、チョコガナッシュを絞る。お好みで表面にアラザンなどを飾り、冷蔵庫で1時間冷やす

ポイント

・チョコレートは加熱しすぎると焦げるので、電子レンジで加熱しすぎないようにしましょう。 ・チョコを丸めるときは溶けやすいので、手早くするか、手を氷水で冷やしてから丸めましょう。

作ってみた！

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