デザート
米粉バナナココアブラウニー♪バターなし&砂糖・油控えめ
投稿日2021/07/01
更新日2021/07/01
調理時間45分
熟したバナナ使用で、砂糖・油控えめ♪ バナナ米粉ブラウニーです。 卵・バター・小麦粉・チョコレート不使用♪ とても簡単につくることができます！
材料（15cmスクエア型）
- バナナ250g(熟して甘いもの)
- ココアパウダー大さじ2
- 米粉100g
- アーモンドプードル30g
- 砂糖大さじ2(てん菜糖など)
- 米油大さじ2(サラダオイル・太白ごま油などでも可)
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
- バナナ適宜(トッピング用)
- クルミ適宜(トッピング用)
作り方
ポイント
バナナは熟して甘いものを使用してください。 米粉によって吸水率が異なります。 またバナナの熟し加減によっても生地の出来上がりに差が出ます。 生地が硬い場合、少し水を、生地がゆるい場合少し米粉を追加してください。
- 準
・オーブンを180度に温める。 ・ケーキ型に薄く油（分量外）を塗る。 またはクッキングシートなどを敷いておく。 ・トッピングにバナナを使用する場合、スライスする。
- 1
- 2
①に米粉、アーモンドプードル、砂糖、米油、ベーキングパウダー を入れ混ぜる。
- 3
ケーキ型に②を流し入れ、お好みでバナナ、クルミを飾る。 180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。
レシピID
415416
質問
作ってみた!
8387422023/02/05 07:51
米粉を薄力粉に変えても同じ分量でできますか？- 386590
2021/10/04 21:42
妊娠中のため、砂糖なしで作ってみました！ とっても美味しかったです😍 素敵なレシピありがとうございます！ また作ります。
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「オーブン」の基礎
「バナナ」の基礎
- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
