レシピサイトNadia
    デザート

    米粉バナナココアブラウニー♪バターなし&砂糖・油控えめ

    • 投稿日2021/07/01

    • 更新日2021/07/01

    • 調理時間45

    お気に入り

    510

    熟したバナナ使用で、砂糖・油控えめ♪ バナナ米粉ブラウニーです。 卵・バター・小麦粉・チョコレート不使用♪ とても簡単につくることができます!

    材料15cmスクエア型

    • バナナ
      250g(熟して甘いもの)
    • ココアパウダー
      大さじ2
    • 米粉
      100g
    • アーモンドプードル
      30g
    • 砂糖
      大さじ2(てん菜糖など)
    • 米油
      大さじ2(サラダオイル・太白ごま油などでも可)
    • ベーキングパウダー
      小さじ1と1/2
    • バナナ
      適宜(トッピング用)
    • クルミ
      適宜(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    バナナは熟して甘いものを使用してください。 米粉によって吸水率が異なります。 またバナナの熟し加減によっても生地の出来上がりに差が出ます。 生地が硬い場合、少し水を、生地がゆるい場合少し米粉を追加してください。

    • ・オーブンを180度に温める。 ・ケーキ型に薄く油(分量外)を塗る。 またはクッキングシートなどを敷いておく。 ・トッピングにバナナを使用する場合、スライスする。

    • 1

      ボウルにバナナ、ココアパウダーを入れ、ハンドブレンダーなどでバナナをつぶしながら混ぜる。 ※ハンドブレンダーで撹拌するとココアパウダーがダマになりにくいです。

      工程写真
    • 2

      ①に米粉、アーモンドプードル、砂糖、米油、ベーキングパウダー を入れ混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ケーキ型に②を流し入れ、お好みでバナナ、クルミを飾る。 180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。

      工程写真
    レシピID

    415416

    質問

    作ってみた!

    • 838742
      838742

      2023/02/05 07:51

      米粉を薄力粉に変えても同じ分量でできますか?
    • 386590
      386590

      2021/10/04 21:42

      妊娠中のため、砂糖なしで作ってみました! とっても美味しかったです😍 素敵なレシピありがとうございます! また作ります。

    このレシピが入っている特集

    バレンタイン特集

    こんな「ブラウニー」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「バナナ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    辻本なみ
    • Artist

    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

    「料理家」という働き方 Artist History