ぐるぐる混ぜるだけ!子供が作れるダブルチョコマフィン

30

2020.05.02

分類デザート

調理時間: 30分

ID 390795

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

ホットケーキミックスを使った板チョコ入りのチョコマフィン。
ボールに材料を入れて、ぐるぐる混ぜるだけで完成するのでお子様メインで作れます。

中に入れた板チョコはとろっととろける食感、上に乗せた板チョコはさくっとしていて違いを楽しめます。
板チョコの量は、お好みで加減してください。

    材料(マフィンカップ6個分)
    ホットケーキミックス 150g
    ココア 大さじ2(約12g)
    砂糖 40g
    溶かしバター 20g
    1個
    牛乳 100ml
    板チョコ 1枚
    作り方
    Point!
    板チョコの代わりに、チョコチップでも美味しくできます。
    1. オーブンは180度に余熱を入れる。
      板チョコは割っておく。
    2. 材料はすべて計量し、バターはレンジで溶かしておく。
      (ここまで作業しておけば、工程2からはお子様ができます!)
    3. ボールにホットケーキミックス、ココア、砂糖を入れて泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせる。
    4. 真ん中にくぼみを作り、卵を入れて混ぜほぐし、さらに牛乳を全量入れる。ぐるぐると中心部分だけをかき混ぜて、周りの粉の土手を崩していくイメージで少しずつ混ぜ合わせていく。(ゆっくり少しずつ。粉をこぼさないように。)
    5. 粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを入れてさらにぐるぐる混ぜる。
    6. スプーンを使い、生地をマフィン型の半分まで入れ、板チョコを1、2枚入れ、さらに生地を7~8分目くらいまで入れる。
      数枚の板チョコをトッピングとして上にのせ、180度のオーブンで20分焼く。
      (竹串を刺して生地がついてこなければOKです。)
    143 783
    コメント・感想 Comment
    258284 さん
    2021.02.11 13:24

    子供と一緒に作ろうと思います!渡すまで冷蔵庫で保存して、食べる時に温めてもらう方が良いでしょうか?

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2021.02.12 02:30:15

    258284さん コメントありがとうございます!今の季節でしたらマフィンは一日くらい常温でおいていただいたものを召し上がっていただくには問題ないかと思います。生地も作りたてよりもしっとりとして美味しくなると思います。ただ渡すまでに時間がかかるのであれば、冷蔵庫に入れたほうがいいかと思いますが、硬くなってしまったり乾燥でパサついてしまうかもしれないのであまりおススメできません(><)できるだけ渡したその日中に食べてもらうか、当日作って次の日までに食べてもらうか、がいいと思います。お子様と一緒に美味しく作れますように^^

    271558 さん
    2021.02.11 11:21

    ありがとうございます。ちなみに、ですがパンケーキミックスとの違いは分かりますか?

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2021.02.12 02:54:09

    271558さん 原材料を調べてみたのですが、ホットケーキミックスは砂糖や香料が使われているので、独特の香りと甘さが強く、お菓子作りに向いていると思います。パンケーキミックスは香料や砂糖使われていないものがほとんどなので、お食事系でホットケーキミックスより甘さが控えめに仕上がりますということが大きな違いだと思います。ただ、メーカーによってはパンケーキミックスでも香料も砂糖も使われていてホットケーキミックスと大差ないものもありますので、お手持ちのミックス粉の原材料をご確認いただければと思います。こちらのレシピのホットケーキミックスは比較的どこでも手に入りやすいホットケーキミックスを使用していますので、もし「グルテンフリー」「砂糖不使用」などと謳っているパンケーキミックスを使用される場合は、出来上がりが変わってくる可能性があります。今回ご質問いただけたことで、私も勉強になりました。ありがとうございました!もしこちらのマフィンをお試しいただけるようでしたら嬉しいです^^今後ともよろしくお願いいたします。

    271558 さん
    2021.02.09 21:47

    ホットケーキミックスは加糖でOKですか?

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2021.02.11 03:38:52

    271558さん コメントありがとうございます^^市販のホットケーキミックスを使っているので加糖です。ちなみに、使ったホットケーキミックスは森永のものです^^

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