| ●3日目のスケジュール | |
| 08:00 | ホテルの周りを散歩 |
| 08:30 | ホテル出発 バスでチェンナイからポンディシェリーへ |
| 13:00 | ポンディシェリー到着 ホテル「ヴィラ シャンティ (Villa Shanti) 」のレストランでランチ |
| 15:30 | 街歩き |
| 16:00 | ホテル着 |
| 19:00 | 西洋料理レストラン「Satasanga Restaurant」でディナー |
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| ホテルを出てすぐの道。落ち着いた通りでした。 | ココナッツ屋さんはあちこちで見かけます。水分補給のために欠かせないんでしょうね〜 | 空手のポスターが入り口に貼ってある学校 |
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| このような小さなお店がいくつかありました。 | 袋入りスナックを子供たちが買っていました。 | チャイ屋さんの前は人だかりで写真がとれなかった…。袋に入っているのは牛乳。 |
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| 緑の多い景色の中を南下。よく牛を見かけました |
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| 人気のチャイ屋さん。濃厚で美味しい〜。砂糖入りが当たり前なので甘いんですが、それが丁度いい | ||
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| 奥のスナック売り場 | 帰るころに入口ではパニプリの準備を始めてました！ | ||
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| 白い田んぼが広がってると思ったら塩田！ 四角いキレイな結晶が出来ていました。主に国内で消費されるそうです | ||
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| 花が咲き乱れて掃除が行き届いている街並み | 海岸沿いも遊歩道が整えられていて、外国人を多く見かけました | ||
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| 中庭のあるこじんまりとしたホテルですがどこもかしこも素敵！ お客様はほぼ外国人でした | ||
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| 左から、パンの盛り合わせ、マサラフライドフィッシュ。お皿の中の上から時計回りに、ミーンモリ（フィッシュカレー）、イエローダルのカレー、パパド（豆せんべい）、Tawaフライドフィッシュ。ロティ盛り合わせ、オレンジケーキのチョコレートムース添え | ||||
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| ローカルな市場。ここは入り口近くに魚市場がありました。奥にお店がずらりと連なり、通路も狭いので先がどのくらい長いのかわからず、途中で引き返したので規模はわからず。魚市場では写真を撮っていたら怒られました | |||
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| みんな布バッグを持っていて、買い物したものは、そこに入れてもらいます。布バッグ屋さんにはかわいいバッグがいっぱい！ ついつい立ち寄ってしまいます | スーパー「Nilgiri's」と雑貨屋「fabindia」でプレゼント企画のお土産を購入。ここのスーパーの価格は案外高くて、ディチェコのパスタなどの輸入品も多く、地元向けというより外国人向けな感じがしました。ちなみに、商品にはだいたい値段が印字されているので分かりやすいです |
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| レストランの入口、中庭、テーブルセッティング | ||
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| 左から、マッシュルームスープ、ガーリックトースト、海老のガーリック炒めと温野菜とマッシュポテト添え、フレッシュフルーツボウル | |||
| ●4日目のスケジュール | |
| 08:30 | ホテル出発 バスでポンディシェリーからマハバリプラムへ |
| 11:00 | マハバリプラム 世界遺産海岸寺院見学 |
| 12:00 | 「Mamalla Heritage hotel」でランチ |
| 13:30 | バスでマハバリプラムからチェンナイへ |
| 15:00 | チェンナイ空港到着 |
| 18:15 | チェンナイから空路トリヴァンドラムへ |
| 20:00 | ナイルさんのお知り合いのお宅でディナー |
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| 世界遺産の海岸寺院。波風で崩れてしまい、現存するものは数少ないそう。今も補修と発掘作業中でした。細かな彫刻がびっしり。寺院の周りは牛の像でぐるっと取り囲まれています | |||
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| 海岸寺院近くの岩石を削り出して作られた寺院。作りかけで終わっていますが、観光客でいっぱい。右はクリシュナのバターボールという遺跡。坂の上にあるのに大地震でも転げ落ちない不思議な岩です |
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| 左から、赤いサリーを来た人たちがたくさんいます。ピンクの袋の中身は綿あめ。前回書いたアムラの漬物をここではよく見かけました。最後はベビーカステラみたいなもの。いまだに味が気になる〜。気になったものは買うべきですね | |||
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| ずらっと並んだ料理。もちろん中身はカレーだらけです。 |
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| 料理の一部を左から、ナン | グリルチキン | アルゴビマサラ（じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒め） | 南インド風フィッシュカレー | Brinjal Masala（なすカレー） | Dhall tadka（豆カレー） |
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| ベジタブルビリヤニ（炊き込みご飯） | ライタ（ヨーグルトサラダ） | グリーンサラダ（と、書いてあったけどグリーンは無い） | パパド | Brinjal カード（ヨーグルト） | にんじんのハルワ（ニンジンのミルク煮。スイーツ） |
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| 広くて立派なおうち！ 庭にテントを張って席を用意してくださいました。お料理がずらりと準備されています！ | ||||
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| 1回目のお皿と2回目のお皿。この後3回目のおかわりをしてデザートにバナナとセイミヤパイヤサム（パスタのミルク煮）を。 |
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| ケララ米。少し赤いお米です。このスプーン、チェンナイのカトラリー屋さんでプレゼント企画用に買ったものと同じ！ | キャベツのトーレン。日本に帰ってすぐ作りました。 | 自家製マンゴーピクルス。こんなに美味しいマンゴーピクルスは初めて！ 裏庭で採れたマンゴーを使っているそうです。作り方を聞いてきたので試してみます！ |
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| 写真上段左上から、ケララライス、イデアッパ（米の麺）、アッパム（ドーサと同じ米の発酵生地を焼いたもの）。真ん中上から、フィッシュカレー、チキンカレー、ビリヤニ。右上から、ビーフワラット（牛肉のスパイス炒め）、ドラムスティックと豆のカレー、ヨーグルトカレー。 | 写真左上から、ビーツパッチャディ（ヨーグルトサラダ）、ケララパッチャディ（ヨーグルトサラダ）、マンゴーアチャール（ピクルス）。真ん中上から、にんじんトーレン、キャベツトーレン、アビエル（色々野菜の炒めもの）。右上から、インゲントーレン、オクラの炒めもの、かぼちゃと豆のスパイス煮。 |
世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。
美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。
