⭐️芽キャベツのこんがりチーズ焼き

20

2021.03.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID 409295

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

芽キャベツをストウブの鍋で甘く蒸して、チーズをかけてこんがりと焼き上げました。
おつまみやサイドディッシュにも美味しいです。

    材料4人分
    芽キャベツ 12個
    ピザチーズ 約100g
    パルメザンチーズ 適量
    少々
    オリーブオイル 少々
    作り方
    Point!
    蒸す時、水分がなくなりそうになったら少し足します。たくさん水を入れないと甘い美味しくできます。
    詳しい作り方は、藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。
    1. 芽キャベツは洗って、下2〜3mを切って半分に切る。
    2. 鍋に芽キャベツ、水1CMほど入れて、塩をして蓋をして4〜5分蒸し煮にする。
    3. 耐熱容器に芽キャベツを並べ、ピザチーズ、パルメザンチーズをかけて、オリーブオイル少々をかけて、トースト(または、オーブン、魚グリル)でこんがりと焼く。
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