ブルーベリージャムで簡単♪材料３つで生マシュマロ（ギモーヴ）

材料

• ブルーベリージャム
  80g(市販の糖度45度のもの)
• 水
  80ml
• 粉ゼラチン
  10g
• コーンスターチ
  適量（大さじ2）

作り方

• 1

  耐熱ボウルにブルーベリージャム、水を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  熱いうちに粉ゼラチンを振り入れて混ぜて水分と馴染ませたら、ハンドミキサーで混ぜる。（泡立ちにくかったら氷水をあてて二重ボウルにして5〜6分が目安、持ち上げたら軽くツノが立って跡が残るくらいまで）

  
• 3

  クッキングシートを敷いたバットに手早く移し、平らにならして冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。

  
• 4

  茶漉しなどでコーンスターチを振りかけてから、好きな型で抜き、全体にコーンスターチをまぶす。

  

ポイント

ジャムはもちろん好みのもので代用可能です。 レシピは糖度45度の明治屋さんのジャムを使っています。 甘さが物足りなければ、お好みで砂糖をプラスしても◎ 食べやすい大きさに四角く切るだけでも可愛いですよ！

作ってみた！

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