デザート

ブルーベリージャムで簡単♪材料３つで生マシュマロ（ギモーヴ）

卵白不使用の生マシュマロ（ギモーヴ）、市販または手作りのジャムを使えば、粉ゼラチンとコーンスターチさえあれば作れちゃう！加熱はもちろんレンジのみで、混ぜるのにハンドミキサーは必須、氷水もあったほうが◎

材料

ジャムはもちろん好みのもので代用可能です。レシピは糖度45度の明治屋さんのジャムを使っています。甘さが物足りなければ、お好みで砂糖をプラスしても◎ 食べやすい大きさに四角く切るだけでも可愛いですよ！

1
耐熱ボウルにブルーベリージャム、水を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2
熱いうちに粉ゼラチンを振り入れて混ぜて水分と馴染ませたら、ハンドミキサーで混ぜる。（泡立ちにくかったら氷水をあてて二重ボウルにして5〜6分が目安、持ち上げたら軽くツノが立って跡が残るくらいまで）
3
クッキングシートを敷いたバットに手早く移し、平らにならして冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。
4
茶漉しなどでコーンスターチを振りかけてから、好きな型で抜き、全体にコーンスターチをまぶす。