豆苗と厚揚げの炒めもの

材料（2人分）

• 豆苗
  1袋
• 厚揚げ
  1袋
• 塩
  適宜
• コショウ
  適宜
• にんにく
  1かけ
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  にんにくをスライスする。 厚揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。

• 2

  フライパンでサラダ油でにんにくを炒め、香りを出す(弱火)。

• 3

  中火にし厚揚げを入れ炒める。

• 4

  豆苗を入れ、塩こしょうで味付けし、豆苗がくたっとしてきたら出来上がり。

ポイント

味をちょっと濃くすればお酒のおつまみに。 火を通しすぎると豆苗のしゃきっと感がなくなるので注意。

作ってみた！

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