主菜
【豚こまと豆苗のふわたま炒め】ご飯が進む節約おかず♡
10分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー465kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質33.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こま、豆苗、卵で作るご飯が進む 節約おかずです🤭💓炒めるだけなので 簡単に作れます♩疲れて帰ってきた日の ご飯にもぴったりです( ˶˙ᵕ˙˶ )☀️ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 豆苗1/2袋(正味40g)
- 卵３個
- A酒大さじ１
- A醤油小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- マヨネーズ小さじ２
- ごま油大さじ１
- Bオイスターソース・酒・みりん各小さじ２
- B醤油・砂糖各小さじ１
作り方
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に加えA 酒大さじ１、醤油小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を揉み込み下味をつける。 豆苗は半分の長さに切る。 卵にマヨネーズを加えて混ぜる。
- 2
フライパンにごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、溶き卵を加え大きめにほぐしながら炒め、別皿に取り出しておく。
- 3
残りのごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒める。 豆苗も加えサッと炒め合わせ、卵を戻し入れる。 B オイスターソース・酒・みりん各小さじ２、醤油・砂糖各小さじ１を加えて全体と炒め合わせる。
ポイント
●卵は先に炒めて取り出し、最後に加えることで食べ応えを残します。卵にマヨネーズを加えてふんわりと仕上げています🐥⸒⸒
レシピID：472319
更新日：2023/12/11
投稿日：2023/12/11
作ってみた！
みんこ2025/07/22 13:06
簡単で美味しくできるのがいいですね！
- ☺️
2025/04/24 20:39
育ち過ぎた2回目の豆苗消費に作らせて頂きました。下味がしっかり効いていて、とても美味しかったです！
かおちゃん2024/06/13 17:40
冷蔵庫にあったエリンギも足したけど、さっと簡単に出来て、卵がふわふわで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
イワトビペンギン2024/04/21 12:46
最近、豆苗の美味しさにハマって作ってみました😃1人なので、お肉は100g、玉子は2個使いました。美味しかったです。またリピートしたいです😊
立夏2024/04/05 18:25
めっちゃ簡単で美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 豆苗は家にあるだけ使いました。写真は1人分です。ボリュームあるし豚肉もバラじゃなく小間切れなのでヘルシーな1品だと思います。 減塩＆ダイエットでも、しっかり味がありました♡いつも美味しいレシピをありがとうございます。
