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    主菜

    【絶品☆ねぎ塩豚炒め】彼絶賛のガッツリスタミナ系おかず!

    • 投稿日2020/12/05

    • 更新日2023/01/10

    • 調理時間15

    お気に入り

    21861

    男子も食べ盛りも寄っておいで!って言いたくなるめちゃくちゃ美味しい『ガッツリ飯』 ガッツリ系おかずが得意ですが、中でもトップクラスでおすすめのやつ!!是非食べてもらいたいやつ!!彼も「これはやばい」と絶賛でご飯おかわりでした! 4つのメイン材料でしっかりとスタミナUP、免疫力UP!いまの日本の食卓を応援します♪

    材料2人分

    • 豚こま肉
      300g
    • 白ねぎ
      1本(白い部分)
    • ニラ
      1/2把
    • にんにく
      ひとかけ
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      にんにく・生姜チューブ
      各2~3㎝
    • A
      塩胡椒
      適量
    • 片栗粉
      大さじ1
    • B
      酒・みりん
      各大さじ2
    • B
      鶏がらスープの素・醤油
      各小さじ1
    • B
      味の素
      3ふり
    • ごま油
      大さじ1
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆豚こま肉は切らずにそのまま使用。片栗粉を揉みこみ塩だれがよく絡むようにしてます。 ◆ごま油で炒めたねぎとにんにく。最後に加えることで最高の風味付けに! ◆塩だれとうま味調味料の相性は抜群です!味付けの物足りなさが無くなります!味の素必須で入れてもらいたいです!(あと引く美味しさに)

    • 1

      豚こま肉をそのままポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各2~3㎝、塩胡椒適量を加えよく揉みこむ。片栗粉も加え全体によく馴染ませる。

      工程写真
    • 2

      白ねぎは斜め切りにする。(白い部分使用) ニラは5㎝幅に切る。 にんにくはスライスする。 B 酒・みりん各大さじ2、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1、味の素3ふりは混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を熱し、白ねぎ、にんにくを加え焼き色がつくまで炒め、別皿に移しておく。

      工程写真
    • 4

      残りのごま油(大さじ1/2)を熱し、豚こま肉を菜箸でほぐしながら炒める。

      工程写真
    • 5

      火が通ったら、合わせ調味料を加え豚こま肉に絡ませる。 続けて、別皿に移した白ねぎとにんにく、ニラを加えサッと炒める。 仕上げにブラックペッパーをふる。

      工程写真
    レシピID

    402588

    質問

    作ってみた!

    • chouchou_cafe
      chouchou_cafe

      2024/01/09 20:08

      いつも素敵レシピありがとうございます。 とても美味しかったです。 また作りたくなる味です。
    • yu
      yu

      2023/11/22 07:29

      うちの定番メニューになりました^ - ^
    • ミキ
      ミキ

      2023/10/11 20:11

      お肉が柔らかくて美味しかったです!優しい味付けなのでたくさん食べれます♪また作ろうと思います。
    • ちーさん
      ちーさん

      2023/09/28 15:23

      とっても美味しくできました。ご飯がよく進みます🥰
    • こざかな
      こざかな

      2023/07/15 10:30

      美味しかったです!!

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    料理家・料理インスタグラマー

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    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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