彼絶賛のガッツリスタミナ系おかず!『絶品☆ねぎ塩豚炒め』

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2020.12.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402588

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

男子も食べ盛りも寄っておいで!って言いたくなるめちゃくちゃ美味しい『ガッツリ飯』
ガッツリ系おかずが得意ですが、中でもトップクラスでおすすめのやつ!!是非食べてもらいたいやつ!!彼も「これはやばい」と絶賛でご飯おかわりでした!
4つのメイン材料でしっかりとスタミナUP、免疫力UP!いまの日本の食卓を応援します♪

塩豚 フライパン 塩炒め ネギ塩 塩胡椒 豚肉炒め ネギ 豚肉 時短 節約 塩だれ ねぎだれ がっつり 豚こま肉 おかず 子供に人気 簡単 野菜炒め 味の素® 食べ盛り 絶品 男子が大好き にんにく にら ごま油 白ネギ ご飯が進む

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材料2人分
豚こま肉 300g
白ねぎ 1本(白い部分)
ニラ 1/2把
にんにく ひとかけ
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
A
にんにく・生姜チューブ 各2~3㎝
A
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ1
B
酒・みりん 各大さじ2
B
鶏がらスープの素・醤油 各小さじ1
B
味の素 3ふり
ごま油 大さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
◆豚こま肉は切らずにそのまま使用。片栗粉を揉みこみ塩だれがよく絡むようにしてます。
◆ごま油で炒めたねぎとにんにく。最後に加えることで最高の風味付けに!
◆塩だれとうま味調味料の相性は抜群です!味付けの物足りなさが無くなります!味の素必須で入れてもらいたいです!(あと引く美味しさに)
  1. 豚こま肉をそのままポリ袋に入れ、A

    酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ 各2~3㎝、塩胡椒 適量

    を加えよく揉みこむ。片栗粉も加え全体によく馴染ませる。
  2. 白ねぎは斜め切りにする。(白い部分使用)
    ニラは5㎝幅に切る。
    にんにくはスライスする。
    B

    酒・みりん 各大さじ2、鶏がらスープの素・醤油 各小さじ1、味の素 3ふり

    は混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を熱し、白ねぎ、にんにくを加え焼き色がつくまで炒め、別皿に移しておく。
  4. 残りのごま油(大さじ1/2)を熱し、豚こま肉を菜箸でほぐしながら炒める。
  5. 火が通ったら、合わせ調味料を加え豚こま肉に絡ませる。
    続けて、別皿に移した白ねぎとにんにく、ニラを加えサッと炒める。
    仕上げにブラックペッパーをふる。
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