Name: 彼絶賛のガッツリスタミナ系おかず！『絶品☆ねぎ塩豚炒め』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 塩豚
Ingredients: 豚こま肉 300ｇ; 白ねぎ 1本; ニラ 1/2把; にんにく ひとかけ; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ1/2; にんにく・生姜チューブ 各2～3㎝; 塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ１; 酒・みりん 各大さじ２; 鶏がらスープの素・醤油 各小さじ１; 味の素 3ふり; ごま油 大さじ１; ブラックペッパー 適量

2020.12.05

分類主菜

調理時間： 15分

ID 402588

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

男子も食べ盛りも寄っておいで！って言いたくなるめちゃくちゃ美味しい『ガッツリ飯』
ガッツリ系おかずが得意ですが、中でもトップクラスでおすすめのやつ！！是非食べてもらいたいやつ！！彼も「これはやばい」と絶賛でご飯おかわりでした！
４つのメイン材料でしっかりとスタミナUP、免疫力UP！いまの日本の食卓を応援します♪

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材料

2人分

	豚こま肉	300ｇ
	白ねぎ	1本(白い部分)
	ニラ	1/2把
	にんにく	ひとかけ
A	酒	大さじ１
A	醤油	大さじ1/2
A	にんにく・生姜チューブ	各2～3㎝
A	塩胡椒	適量
	片栗粉	大さじ１
B	酒・みりん	各大さじ２
B	鶏がらスープの素・醤油	各小さじ１
B	味の素	3ふり
	ごま油	大さじ１
	ブラックペッパー	適量

作り方

ポイント

◆豚こま肉は切らずにそのまま使用。片栗粉を揉みこみ塩だれがよく絡むようにしてます。
◆ごま油で炒めたねぎとにんにく。最後に加えることで最高の風味付けに！
◆塩だれとうま味調味料の相性は抜群です！味付けの物足りなさが無くなります！味の素必須で入れてもらいたいです！（あと引く美味しさに）

豚こま肉をそのままポリ袋に入れ、A
酒大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各2～3㎝、塩胡椒適量
を加えよく揉みこむ。片栗粉も加え全体によく馴染ませる。
白ねぎは斜め切りにする。（白い部分使用）
ニラは５㎝幅に切る。
にんにくはスライスする。
B
酒・みりん各大さじ２、鶏がらスープの素・醤油各小さじ１、味の素 3ふり
は混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油の半量（大さじ1/2）を熱し、白ねぎ、にんにくを加え焼き色がつくまで炒め、別皿に移しておく。
残りのごま油（大さじ1/2）を熱し、豚こま肉を菜箸でほぐしながら炒める。
火が通ったら、合わせ調味料を加え豚こま肉に絡ませる。
続けて、別皿に移した白ねぎとにんにく、ニラを加えサッと炒める。
仕上げにブラックペッパーをふる。

コメント・感想 Comment

erika さん
2021.10.29 08:44

ニラが無くても大丈夫ですか？

mirising さん
2021.12.23 18:14:49

味がシッカリついていて、ゴハンが進みます！美味しかったですー！！

327144 さん
2021.04.12 18:40

めちゃくちゃ美味しかったです！また作ります♫

らくだ3 さん
2021.03.29 18:46

とっても美味しかったです。ご飯が進む味ですね♪

sa さん
2021.02.20 14:26

保存期間冷蔵、冷凍お伺いしたいです！

RINATY（りなてぃ）さん
2021.02.20 14:11:34

saさん。ありがとうございます。冷蔵はその日のうちか次の日までにお召し上がり下さい。冷凍の場合は密封し1週間程度でお召し上がり下さい。また冷凍した場合はニラとネギがしんなりとしてしまいます。また風味も変わってくるため出来れば調理後冷凍より、お肉に下味をつけた状態で冷凍する程度がおすすめです( ˊᵕˋ )♪