主菜
【豚こま、えのき、豆苗の甘辛パンチ】炒め時間4分！早ウマイ！
5分
漬け込み時間(10分)を除く- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー485kcal
- 炭水化物28.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質25.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【安い、早い、旨い】 フライパンの中で味付けして10分放置。 あとは強火でざざっと炒めるだけ🔥 豚肉はやわらかく、えのきと豆苗がシャッキシャキ🎵 甘辛くパンチがきいた濃い味で、 どんぶりご飯に最適です🍚 我が家は晩ごはんでご飯(ライス)を食べないので🍺 溶き卵🐣にくぐらせて食べます←これオススメ！
材料2人分（※多め）
- 豚こま切れ肉200g
- えのき中 3/4袋(150g)
- 豆苗1袋(100g)
- A酒大さじ1.5(22.5g)
- A本みりん大さじ1.5(27g)
- A砂糖大さじ1.5(13.5g)
- Aコチュジャン大さじ1.5(21g)
- Aしょうゆ大さじ1(18g)
- Aマヨネーズ大さじ1(15g)
- Aしょうがチューブ小さじ1(5g)
- Aにんにくチューブ小さじ1(5g)
- Bごま油大さじ1(14g)
- Bいりごま(白)大さじ1(6g)
作り方
下準備
・えのき…石づきを切り落とし、半分の長さに切って根元側はほぐす。 ・豆苗…根元を切り落とし、半分の長さに切る。- 1
フライパンに豚こま切れ肉、えのき、A 酒大さじ1.5、本みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、コチュジャン大さじ1.5、しょうゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、しょうがチューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れてもみ込み10分おく。
- 2
強火にかけ、出てきた水分が少し残るくらいまで3分を目安に炒める。 （※9段階のIHヒーター「7」で調理しています。） （※点火してジューッと焼ける音がしてから3分です。）
- 3
豆苗とB ごま油大さじ1、いりごま(白)大さじ1を加え、さっと炒め合わせる。 （※豆苗がシャッキリ仕上がるのは30～60秒。しんなりするのは90秒くらいです。）
作ってみた！
wan2026/04/24 20:59
豆苗の水分がずいぶん出てしまいましたが とても美味しくできました リピ確定です☺️ いつも美味しいレシピ ありがとうございます♪
milk2026/01/17 21:24
またまためちゃくちゃ美味しそうで…レシピアップされてすぐお気に入りにしてました💕 家族全員の好みにより、豆苗はしんなり柔らかめにしました🎶 えのきはカット済みを1袋ちょうどin‹‹\(´ω` )/›› これは美味しすぎました〜！！ 気づいたら豆苗苦手な夫がバクバク食べてて、待って私あんま食べてなくない？？と問い詰めたくなりました。笑 でも二人分より少し多めのレシピとのことなので、それでもたっぷり食べられて満足です☺️ しっかり味のおかず、取り合いになるので💦 食べきれないほどではない具合で量がたくさんあるの嬉しいです✨ また作ります🥳
