ゆり根タラモ

材料（2~3人分）

• ゆり根
  1個
• 明太子
  1腹
• マヨネーズ
  大さじ1～1.5
• 生クリーム
  大さじ1

作り方

• 1

  【下準備】 ゆり根をはがし、水から入れて、沸騰後さらに5分茹でる。 明太子は皮をとりのぞき、ほぐす。(もともとチューブ入りのほぐしたものなどを使用しても可)

• 2

  【タラモソースを作る】 明太子とマヨネーズを交ぜ、生クリームを最後に少しずつ加える。

• 3

  【仕上げ】 食べる直前に茹でたゆり根とソースをあえて出来上がり。

ポイント

生クリームを少し加えることでソースがマイルドになります。

作ってみた！

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