ほくほく♪ゆりねの炊き込みご飯

5

2019.01.21

分類主食

調理時間: 5分(浸水時間は除く)

ID 371024

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

ご飯好きなら一度は試したいゆりねの炊き込みご飯!ホクホクの食感がたまりません。今回はバター、塩昆布を加えて甘くてまろやかな風味のレシピをご紹介します。

    材料(米2合分)
    米(精白米) 2合
    ゆりね 1個(100g)
    A
    小さじ1/2
    B
    バター 10g
    C
    塩昆布 10g
    作り方
    Point!
    塩昆布の量は好みで増減してください。塩昆布の代わりに「ゆかり」との相性も良いです。味が物足りない場合は、茶碗に盛り、しょうゆをほんの数滴たらしてもおいしいです。
    1. ゆりねは外側から1枚ずつりん片を剥がしよく洗う。
      ※ 茶色い部分は包丁かピーラーで削ぎ切る。
    2. 米(精白米)は2合分の水とA

      塩 小さじ1/2

      を入れ30分浸水し、ゆりねを入れ炊飯する。
      ※ 米は通常通り炊く準備で問題ありません。
      ※ 早炊き機能がある場合は早炊きでOK
    3. ご飯が炊けたらB

      バター 10g

      を加えてフタをして2分蒸らす。
    4. 2にC

      塩昆布 10g

      を加え、ゆりねが潰れないように、しゃもじできるようにほぐす。
    6 47
    コメント・感想 Comment
    450290 さん
    2021.01.20 23:36

    とても美味しかったです。 塩昆布がなんとも良い味加減

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2021.01.21 09:49:29

    ありがとうございます😊❗️ゆりねの炊き込みご飯は個人的にも大好きな料理で作っていただけてうれしいです!温かいコメントも励みになります

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