Name: ほくほく♪ゆりねの炊き込みご飯
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 炊き込みご飯
Ingredients: 米（精白米） 2合; ゆりね 1個（100g）; 塩 小さじ1/2; バター 10g; 塩昆布 10g

2019.01.21

分類主食

調理時間： 5分（浸水時間は除く）

ID 371024

簡単料理研究家＊服部みどり

これならできる！簡単家庭料理

ご飯好きなら一度は試したいゆりねの炊き込みご飯！ホクホクの食感がたまりません。今回はバター、塩昆布を加えて甘くてまろやかな風味のレシピをご紹介します。

材料(米２合分)

	米（精白米）	2合
	ゆりね	1個（100g）
A	塩	小さじ1/2
B	バター	10g
C	塩昆布	10g

作り方

Point!

塩昆布の量は好みで増減してください。塩昆布の代わりに「ゆかり」との相性も良いです。味が物足りない場合は、茶碗に盛り、しょうゆをほんの数滴たらしてもおいしいです。

ゆりねは外側から1枚ずつりん片を剥がしよく洗う。
※ 茶色い部分は包丁かピーラーで削ぎ切る。
米(精白米)は2合分の水とA
塩小さじ1/2
を入れ30分浸水し、ゆりねを入れ炊飯する。
※ 米は通常通り炊く準備で問題ありません。
※ 早炊き機能がある場合は早炊きでOK
ご飯が炊けたらB
バター 10g
を加えてフタをして2分蒸らす。
2にC
塩昆布 10g
を加え、ゆりねが潰れないように、しゃもじできるようにほぐす。