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ささみと水菜のサラダ3種のドレッシング

  • 2013.01.24

  • 100472
    ささみと水菜のサラダ3種のドレッシング
    ささみと水菜のサラダ3種のドレッシング

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    梅、ごま、柚子こしょう3種類のドレッシングでいただくサラダです。

    材料(2人分)

    2本
    1/4個
    1/2束
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1/2
    少々
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2/3
    小さじ1/2
    大さじ1.5
    大さじ1
    大さじ1
    ひとつまみ

    作り方

    1

    【下準備】
    パプリカはコーンの粒と同じくらいの大きさに角切りにする。
    水菜を一口大にざくざくと切る。

    2

    【ささみを加熱する】
    スチーマーに筋を取ったささみを並べ、白ワインと塩を加え電子レンジで
    (500w)で2分30秒加熱する。
    取り出して、細く裂いておく。

    3

    【ドレッシングを作る】
    ①、②、③それぞれの材料を混ぜて3種のドレッシングを作る。
    ①の梅ドレッシングは梅と酢をよくあわせてから白いごま油を少しづつ加えていく。

    ポイント

    ゆずこしょうは商品によって塩分や辛さが違うので、すこしづつ加えて加減を見てください。

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