きゅうりとわかめとささみ《簡単♡中華サラダ》

材料3人分

• ささみ
  2本(120ｇ)
• きゅうり
  1本
• 塩蔵わかめ
  20ｇ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• A
  塩、こしょう
  各少々
• B
  しょうゆ、酢、ごま油
  各小さじ1
• B
  砂糖、鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  にんにく(チューブ)
  1cm
• B
  白いりごま
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。塩小さじ1/4で塩もみし、すすいでしぼる。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 ・

• 1

  ささみにA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)2cm、塩、こしょう各少々を揉み込む。 耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分30秒～3分加熱する。粗熱をとり、さいて、余っているゆで汁につけておく。

  
• 2

  B しょうゆ、酢、ごま油各小さじ1、砂糖、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく(チューブ)1cm、白いりごま大さじ1と1/2を混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、1のささみを和える。残っているゆで汁は、捨てますが、ささみは絞らずに加えます。

  

ポイント

■ささみの加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。

作ってみた！

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