サクサク☆かき揚げうどん

20

2014.09.19

分類

調理時間: 20分

ID 119763

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

かき揚げは玉ねぎと人参、水菜でカラフルに仕上げました。これからの寒い季節にピッタリです。

ヘルシー シニア うどん

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
冷凍うどん 2玉
出汁 400cc
小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
人参 1/4本
水菜 1/2束
A
薄力粉 1カップ
A
1個
A
冷水 180cc
揚げ油 適量
七味唐辛子 適宜
作り方
Point!
かき揚げの衣は、少し粉がダマになるくらい、さっくりで大丈夫です。
  1. 【かき揚げを作る】
    玉ねぎは5ミリ幅程度の薄切りにする。人参は皮をむいて細切りにする。水菜は5センチ幅程度にざく切りにする。
  2. ボウルにAを入れてさっくりと混ぜる。1の野菜を入れて混ぜ、おたまですくって160~180度の揚げ油で上下を返しながらカラッと揚げる。
  3. 冷凍うどんは袋の表示通りに解凍する。(乾麺の場合は袋の表示通りに茹でてザルにあげ、水気を切っておく。)
  4. 鍋に出汁を入れて温め、塩を加える。器にうどんを入れて出汁を掛け、かき揚げをのせる。好みで七味唐辛子を掛けて頂く。
6 48
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×本格 (28) シニア×レッドペパー (11) うどん×麻辣 (3)
    もっと見る

    「うどん 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは