ひな祭りにも!ふんわり春色蒸しパン

20

2017.03.02

分類デザート

調理時間: 20分

ID 146910

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

子供のおやつとしても最適な蒸しパンに、イチゴジャムや抹茶で色を付けて、春らしく仕上げました。ひな祭りのおやつとしても◎。シリコンカップに入れてフライパンで蒸し上げる、お手軽レシピです。

    材料(シリコンカップ6個分の分量を表記しています。 (プレーン2個、イチゴ2個、抹茶2個です。))
    A
    ホットケーキミックス 200ℊ
    A
    牛乳 160㎖
    A
    サラダ油 大さじ1
    イチゴジャム 大さじ1
    B
    抹茶(粉末) 小さじ1/2
    B
    小さじ1
    作り方
    Point!
    今回は抹茶やイチゴジャムを使ってほんのりと優しい色合いに仕上げました。お好みで濃さを調製してください。
    1. ボウルにA

      ホットケーキミックス 200ℊ、牛乳 160㎖、サラダ油 大さじ1

      を入れて、全体を良く混ぜ合わせる。
      シリコンカップ2つ分に、それぞれ6分目位まで流し入れる。(プレーン)
    2. 残りの蒸しパンの生地を半分に分け、ひとつにはイチゴジャムを加えて良く混ぜ合わせる。(イチゴ)
      もう一つにはB

      抹茶(粉末) 小さじ1/2、水 小さじ1

      を合わせて加え、良く混ぜ合わせる。(抹茶)
      それぞれ2つずつ、6分目位まで生地を流し入れる。
    3. 生地を注いだシリコンカップは、耐熱のココット容器に入れる。
    4. フライパンに2㎝程度水を注いで火にかけ、沸騰したら3を並べる。布巾で包んだ蓋をして、中火で10分蒸す。蓋を取り、竹串を刺してみて、何もついてこなければ蒸し上がり。
    5. 皿に盛り付け、好みでイチゴジャムを添える。
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