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ひな祭りにも!ふんわり春色蒸しパン

デザート

ひな祭りにも!ふんわり春色蒸しパン
  • 投稿日2017/03/02

  • 調理時間20

子供のおやつとしても最適な蒸しパンに、イチゴジャムや抹茶で色を付けて、春らしく仕上げました。ひな祭りのおやつとしても◎。シリコンカップに入れてフライパンで蒸し上げる、お手軽レシピです。

材料シリコンカップ6個分の分量を表記しています。 (プレーン2個、イチゴ2個、抹茶2個です。)

  • A
    ホットケーキミックス
    200ℊ
  • A
    牛乳
    160㎖
  • A
    サラダ油
    大さじ1
  • イチゴジャム
    大さじ1
  • B
    抹茶(粉末)
    小さじ1/2
  • B
    小さじ1

作り方

ポイント

今回は抹茶やイチゴジャムを使ってほんのりと優しい色合いに仕上げました。お好みで濃さを調製してください。

  • 1

    ボウルにA ホットケーキミックス200ℊ、牛乳160㎖、サラダ油大さじ1を入れて、全体を良く混ぜ合わせる。 シリコンカップ2つ分に、それぞれ6分目位まで流し入れる。(プレーン)

  • 2

    残りの蒸しパンの生地を半分に分け、ひとつにはイチゴジャムを加えて良く混ぜ合わせる。(イチゴ) もう一つにはB 抹茶(粉末)小さじ1/2、水小さじ1を合わせて加え、良く混ぜ合わせる。(抹茶) それぞれ2つずつ、6分目位まで生地を流し入れる。

  • 3

    生地を注いだシリコンカップは、耐熱のココット容器に入れる。

  • 4

    フライパンに2㎝程度水を注いで火にかけ、沸騰したら3を並べる。布巾で包んだ蓋をして、中火で10分蒸す。蓋を取り、竹串を刺してみて、何もついてこなければ蒸し上がり。

    工程写真
  • 5

    皿に盛り付け、好みでイチゴジャムを添える。

レシピID

146910

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楠みどり
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楠みどり

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

「料理家」という働き方 Artist History