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冷凍フルーツで手軽に!白くま風アイスバー

デザート

冷凍フルーツで手軽に!白くま風アイスバー
  • 投稿日2019/03/14

  • 調理時間10(冷やし固める時間を除きます。)

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冷凍フルーツをたっぷりと入れ、練乳の甘さが魅力の白くま風アイスです。手軽に作れるので、春休みのお子さんのおやつとしてもおすすめです。

材料4人分

  • 牛乳
    200㎖
  • コンデンスミルク
    70ℊ
  • 砂糖
    30ℊ
  • 冷凍フルーツ(ベリー系)
    適量
  • 冷凍フルーツ(パイン)
    4切れ程度
  • 甘納豆
    大さじ2程度

作り方

ポイント

冷凍フルーツを使うと手軽ですし、冷やし固める時間の短縮にもなります。お好みのフルーツ缶や茹であずき缶などでも代用できます。

  • 1

    お好みの冷凍フルーツを用意する。今回は、冷凍フルーツ(ベリー系)と冷凍フルーツ(パイン)を使用。パインに厚みがある場合は、アイスバー容器に合わせて厚みを半分に切ってください。

    工程写真
  • 2

    鍋に牛乳と砂糖を加えて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてコンデンスミルクを加える。

  • 3

    鍋底を冷やしながら、全体に少しとろみがつくまで混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    アイスバー容器に冷凍フルーツと甘納豆を入れ、3を均等に流し入れる。

    工程写真
  • 5

    ミルク液が余った場合はココットやグラスに注いでも◎

    工程写真
  • 6

    冷凍庫でしっかりと冷やし固める。(アイスバー容器にから取り出す際は、容器ごと1~2分水に浸けてからゆっくりと取り出してください。)

    工程写真
レシピID

373498

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楠みどり
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楠みどり

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

「料理家」という働き方 Artist History