寒天で冷んやり♪溶けないアイスキャンディー
投稿日2021/07/14
更新日2023/06/15
調理時間15分(冷やし固める時間を除く)
ミルクとフルーツのヘルシーな アイスキャンディーです。 寒天を加えると、冷んやり、 なのに溶けないアイスができます！ 寒天の特性を活かしたアイスで 小さいお子様など、食べるのが遅く ポタポタ溶けてしまう心配なしです！
材料6人分（1本容量70mlのアイス型6本分）
- カットフルーツ小1パック(約200g)
- 牛乳250ml
- 水150ml
- かんてんクック1袋(4g)
- 砂糖大さじ4
- 練乳大さじ2
作り方
ポイント
【工程1】寒天は必ず1～2分沸騰させないと固まりにくくなるので、 沸騰したら焦がさないように気をつけながら2分加熱してください。 ・アイスキャンディーを型から取り出す時は蓋を取り、スティックを引っ張りながら 容器の上から水をかけ、アイスが抜け始めたら、水をかけるのを止め、引き抜く #かんてんぱぱタイアップ
- 準
・カットフルーツは適当な大きさにカットしておく。 ・カットフルーツを、アイスキャンディーの型に均等に入れておく。 ・牛乳はマグカップなどの耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で2分加熱しておく。
- 1
小さめの鍋に水とかんてんクックを加えて中火で加熱し、沸騰してきたら弱火にして2分煮る。
- 2
1に温めた牛乳、砂糖、練乳を加え、砂糖が溶けるまでスプーンでかき混ぜながら弱火で加熱する。
- 3
カットフルーツを入れた型に2を均等に流し入れる。 アイスキャンディーのスティックを刺し、蓋をして冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
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「寒天」の基礎
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
