スペアリブとじゃがいものピリ辛煮

じゃがいもは皮をむいて半分に切る。にんじんは一口大の乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっと茹でる。にんにくは芯を取り除いて包丁の背でつぶす。

豚スペアリブはフォークで数か所刺し、塩こしょう少々（分量外）をふる。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんにく、豚スペアリブを並べてこんがりと焼く。

内なべに2を入れ、A 水200ml、酒大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1入れて本体にセットしてフタを閉める。[煮込み]ボタンを押してスタートする。

豚スペアリブを焼いたあとのフライパンでじゃがいも、にんじん、ブロッコリーの表面をこんがりと焼く。

加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、じゃがいもとにんじんを加える。[マニュアル]ボタンを押して3分間加圧する。加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、器に盛り付けてブロッコリーを添え、ブラックペッパーを振る。