混ぜて冷やし固めるだけの簡単手作りアイスです。白くまアイスをイメージして、茹であずきの代わりに蒸し黒豆を使用しました。甘くなりすぎずにヘルシーに仕上がります。蒸し黒豆のホクホクとした食感も楽しめ、練乳の優しい甘さと好相性です。
今回は100円ショップなどで購入できるアイスバーメーカーを使用しています。(1本あたりの容量は約50㎖です。)なければ、製氷機などでキューブ型に作ってもOKです。フルーツの缶詰はお好みのものを使用してください。みかんやパイナップル、黄桃などを入れるとカラフルで見た目にも可愛く仕上がります。 #フジッコタイアップ
フルーツ缶は果肉のみを取り出し、食べやすい大きさに切る。(缶汁は使用しません。)
ボウルに牛乳と練乳を入れて良く混ぜ合わせる。
アイスバーメーカーにフジッコ 蒸し黒豆と缶詰のフルーツを入れ、2を均等に流し入れる。冷凍庫で冷やし固める。
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得