主食
【春の在宅ランチに】3分で出来る、菜の花ベーコン丼
投稿日2022/03/01
更新日2022/03/01
調理時間3分
菜の花が大好きで、オリーブオイルでさっと炒めた菜の花だけでもご飯丼1杯いけますが。ベーコンを加えてたんぱく質と旨味を足しました。 在宅ワークのちゃちゃっと簡単ランチとして ご活用下さい。
材料1人分
- 角切りベーコン50g
- 菜花5本
- オリーブオイル小さじ1
- 酒小さじ1
- 黒こしょう適量
- ごはんお茶碗1杯分
作り方
ポイント
ベーコンは、スライスのものでもOK!
- 1
角切りベーコンを一口大に切り分けながら、中火にかけたフライパンに置いていきます。
- 2
洗った菜花を半分に切り、ベーコンの上に置いたら、オリーブオイル、酒を加えて蓋をして1分間、菜花がしんなりする位に蒸し焼きにします。
- 3
蒸し焼きにしている間にごはんを丼によそい、菜花とベーコンを乗っけたら、黒こしょうをガリガリ挽いて、出来上がりです。
レシピID
432550
質問
作ってみた!
「どんぶり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。
