デザート
耐熱容器一つで簡単！レンジでOK♪大人のバナナケーキ
投稿日2022/04/23
更新日2022/04/23
調理時間10分
半端なドライフルーツがあったので簡単ケーキを作りました♪ 洋酒を加えて「大人のバナナケーキ」にしましたよ～。 耐熱容器一つで出来るので、洗い物も少なくて嬉しい～♪ 混ぜてチンするだけの超簡単ケーキです！ 洋酒漬けのドライフルーツがいい仕事してくれてますよ♪ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分（７００mlの耐熱容器１台分）
- バナナ1本(皮つきで１５０g)
- 卵1個
- 砂糖大さじ1
- サラダ油大さじ2
- ホットケーキミックス100g
- ドライフルーツ50g
- ラム酒又はブランデー大さじ2
作り方
ポイント
ドライフルーツはお好みで増やしてもOKです。
- 1
耐熱容器にドライフルーツとラム酒又はブランデーを入れ、電子レンジ６００Wで１分加熱する。
- 2
１のドライフルーツを端に寄せ、バナナを割り入れフォークで潰す。 （粒々が残っていてもOK）
- 3
２に卵、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで４分加熱し、ラップを外し粗熱が取れるまでそのまおく。 冷めたら食べやすく切り分ける。
レシピID
436002
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
