Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

【とちぎのニラで】ニラのクリームフェットチーネ

25

2013.04.28

分類

調理時間: 25分

ID100950

食育マイスター南谷志保

旬を感じて!食育マイスターの旬レシピ

ニラを洋風のパスタに!?
とちぎの香り高いニラだからこそ、パスタにもよく合います。

アイデア料理 オイル系パスタ ブランチ

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
フェットチーネ 160g
豚ひき肉 100g
タケノコ 70g
ニラ 1/2束
新玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
生クリーム 100㏄
パスタの茹で汁 50㏄
オリーブオイル 少々
塩・胡椒 各少々
作り方
Point!
ニラは最後にサッと混ぜるだけ。火と通しすぎないことでシャキシャキとした歯ごたえも楽しめます。
  1. フェットチーネは沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて茹でる。
    タケノコ・新玉ねぎは薄切りに。ニラはみじん切りに。
  2. フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかけてオイルにニンニクの風味を移す。
  3. 2のフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったら新玉ねぎ・タケノコも加えて炒め、軽く塩・胡椒を振り、生クリームを入れて弱火で2分程煮詰める。
  4. フェットチーネは表示の2分前に水を切り、茹で汁と共に3のフライパンに入れてかき混ぜながら全体をなじませ、塩で味を整える。
  5. フェットチーネを皿に盛り、残った具材にニラを混ぜサッと火を通し、フェットチーネの上にかけて胡椒を振る。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

アイデア料理×ドライイースト (5) オイル系パスタ×鷹の爪 (3) ブランチ×中華鍋 (3)
もっと見る

「ニラ 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents