【とちぎのニラで】ニラとタケノコの春巻き

• 20分

材料（2人分）

• 豚ひき肉
  100g
• ニラ
  1/2束
• タケノコ
  50g
• 人参
  4cm
• 玉ねぎ
  1/6個
• 春巻きの皮
  4枚
• 塩・胡椒
  各少々
• 花椒塩
  少々
• 小麦粉
  適量
• 水
  少々
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ニラ・タケノコ・人参・玉ねぎは全てみじん切りに。 春巻きの皮は半分に切る。 小麦粉は水少々を混ぜておく。

  
• 2

  豚ひき肉・野菜類を全てボールに入れて、塩・胡椒各少々も振り、よくこねる。

• 3

  春巻きの皮に2の具材を乗せて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で止め、油で揚げる。

  
• 4

  春巻きを4等分に切り分け、お皿に盛り、花椒塩を振る。

ポイント

野菜がたっぷりです。野菜のつなぎにひき肉を使うイメージで、春巻きの具はよ～くこねましょう。

作ってみた！

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