主菜

春巻きの皮でパリッと美味しい！三角餃子

印刷する

埋め込む

30分

餃子の皮ではなく、春巻きの皮で包みます。パリッと焼き上げると最高ですよ＾＾野菜はニラのみ、塩もみの手間も無くお手軽！春巻きの皮1袋（10枚）で30個作れます＾＾巻く工程はお子様のお手伝いにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料（30個分（15個分はポイント欄に記載しています。））

豚ひき肉
300g
ニラ
1束・100g
A
オイスターソース
大さじ1
A
砂糖・片栗粉
各小さじ2
A
味噌・ごま油
各小さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ1
春巻きの皮
10枚
B
薄力粉
大さじ1
B
水
小さじ2
ごま油
大さじ1.5
ぽん酢・辛子
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラは5～8㎜位に切る。 B 薄力粉大さじ1、水小さじ2を混ぜて水溶き小麦粉を作る。
1
ボウルに豚ひき肉、ニラ、A オイスターソース大さじ1、砂糖・片栗粉各小さじ2、味噌・ごま油各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を入れて良く練り混ぜる。
2
春巻きの皮を3等分に切る。
3
春巻きの皮の手前に１のタネを大体小さじ2強乗せ、三角に折り、そのままコロコロと折っていく。
4
最後、水溶き小麦粉をのりのして塗り、止める。これを30個作る。
5
フライパンにごま油を熱し、フライパンにの並べられる量を乗せ、弱火で5分、裏返して5分焼いたら中火にして、カリッと焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！器に盛り、お好みでぽん酢・辛子を添えます。

ポイント

温め直す場合は、トースターがおススメです＾＾ごま油はかどや製油さんの純正ごま油を使いました。【１５個分の場合】豚ひき肉:150g ニラ:1/2束・50g (A)オイスターソース:小さじ1.5 (A)砂糖・片栗粉:各小さじ1 (A)味噌・ごま油:各小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 春巻きの皮:5枚 (B)薄力粉:小さじ1.5 (B)水:小さじ1 ごま油:大さじ1 ぽん酢・辛子:お好みで