春巻きの皮でパリッと美味しい!三角餃子

30

2021.10.14

分類主菜

調理時間: 30分

ID 423750

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

餃子の皮ではなく、春巻きの皮で包みます。パリッと焼き上げると最高ですよ^^野菜はニラのみ、塩もみの手間も無くお手軽!春巻きの皮1袋(10枚)で30個作れます^^巻く工程はお子様のお手伝いにもおススメですよ♪

薬膳効果
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

    材料

    (30個分(15個分はポイント欄に記載しています。))
    豚ひき肉 300g
    ニラ 1束・100g
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖・片栗粉 各小さじ2
    A
    味噌・ごま油 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    春巻きの皮 10枚
    B
    薄力粉 大さじ1
    B
    小さじ2
    ごま油 大さじ1.5
    ぽん酢・辛子 お好みで

    作り方

    ポイント

    温め直す場合は、トースターがおススメです^^

    ごま油はかどや製油さんの純正ごま油を使いました。

    【15個分の場合】

    豚ひき肉:150g

    ニラ:1/2束・50g

    (A)オイスターソース:小さじ1.5

    (A)砂糖・片栗粉:各小さじ1

    (A)味噌・ごま油:各小さじ1

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2

    春巻きの皮:5枚

    (B)薄力粉:小さじ1.5

    (B)水:小さじ1

    ごま油:大さじ1

    ぽん酢・辛子:お好みで

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    1. ニラは5~8㎜位に切る。

      B

      薄力粉 大さじ1、水 小さじ2

      を混ぜて水溶き小麦粉を作る。
    2. ボウルに豚ひき肉、ニラ、A

      オイスターソース 大さじ1、砂糖・片栗粉 各小さじ2、味噌・ごま油 各小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れて良く練り混ぜる。
    3. 春巻きの皮を3等分に切る。
    4. 春巻きの皮の手前に1のタネを大体小さじ2強乗せ、三角に折り、そのままコロコロと折っていく。
    5. 最後、水溶き小麦粉をのりのして塗り、止める。これを30個作る。
    6. フライパンにごま油を熱し、フライパンにの並べられる量を乗せ、弱火で5分、裏返して5分焼いたら中火にして、カリッと焼き色がつくまで焼いたら出来上がり!
      器に盛り、お好みでぽん酢・辛子を添えます。
    3 193

    コメント・感想 Comment

    レオラ さん
    2021.10.14 16:28

    初めまして😊 作りおきは出来ますか?

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