具はレンジで8分！春雨入り春巻き

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 春巻きの皮
  8〜10枚
• ニラ
  1/2束
• 春雨
  30g
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  しょうがすりおろし
  小さじ1/2
• A
  塩コショウ
  少々
• 片栗粉
  小さじ2
• 水
  200ml

作り方

• 1

  耐熱容器に豚ひき肉、A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、コンソメ小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2、塩コショウ少々の調味料、片栗粉、水を入れ混ぜる。

  
• 2

  半分に切った春雨を入れてひき肉を上に被せるようにし沈め、その上に切ったニラをのせる。

  
• 3

  ラップをかけレンジ600W6分加熱。

  
• 4

  全体を混ぜ、ラップを外してさらに2分加熱し冷ます。

  
• 5

  春巻きの皮をまな板に置き、中央より手前に具をのせて包んでいく。

  
• 6

  油（適量・分量外）を熱したフライパンに春巻きを入れ、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

耐熱容器に春雨を入れたらしっかり沈めてください。 レンジ加熱6分時点ではまだ少しシャバシャバです。残り2分はラップを外して加熱して下さい。

作ってみた！

質問