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巻かない揚げない!目隠し春巻き

  • 2014.04.19

  • 114716
    巻かない揚げない!目隠し春巻き
    巻かない揚げない!目隠し春巻き巻かない揚げない!目隠し春巻き

    コメント

    巻かないし、揚げない!目隠しして食べれば、まさに春巻きそのもの!
    具はレンジでチンするのみと、楽チンさを追求しました^^
    一品で栄養バランスも満点!
    自慢の程よい味付けと、カリカリの皮につられて子供もパクパク!

    材料(3人分)

    150g
    3枚(120g)
    50g
    3枚(30g)
    50g
    1/2束
    各大さじ1
    大さじ2
    各大さじ1/2
    5枚
    適量

    作り方

    1

    豚肉とキャベツ、たけのこは5mm幅くらいの細切り、人参は千切り、しいたけは薄切りにする。
    ニラは4cm長さに切る。

    2

    大きめのボウルに豚肉と★を入れてよく混ぜ、上にキャベツ、人参、しいたけ、筍をのせる。

    3

    ラップをふんわりかけ、レンジ600wで3分加熱、一旦取り出し混ぜて更に2分加熱。
    ニラを入れて混ぜて、最後に1分加熱し、よく混ぜたらお皿に盛り付ける。

    4

    春巻きの皮は幅を4等分してから、細切りにする。(キッチンバサミですると簡単。)
    フライパンに多めのサラダ油(大さじ3くらい)を入れて、きつね色になるまで炒め、紙の上で油をよく切る。
    3の上にかけたら出来上がり。

    ポイント

    具材はレンジで、春巻きの皮はフライパンで炒めるだけ。巻かずに揚げないけど、食べると春巻きです。
    ニラは加熱直後は半生の状態でも、混ぜ込む間に予熱で火が入ります。
    コクがあり、野菜が美味しく食べられる、具材の味付けが自慢のレシピです。

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    レビュー2件

    • 緑川鮎香

      ちなみにこちらをラーメンにのせてみたら旦那サン大絶賛でした^^‼ 

      2014.04.26 02:07

      緑川鮎香さん

    • 緑川鮎香

      こちらの目隠し、素敵すぎるアイデアです~♪ しかも、電子レンジで作ったとは思えないほどの美味しさでビックリ!! 目をつむって食べたら本当に春巻きだし、むしろ普通の春巻きよりもお野菜たっぷりで、食べ応えあって、ヘルシーで、そして楽チン…素晴らしすぎる~~ これは是非また作りたいです(^^)

      2014.04.26 02:05

      緑川鮎香さん

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