手作りツナ

-

2013.10.21

分類

調理時間: 0分

ID 110142

rumi

♪♪smile taste♪♪

ガーリックと、ローズマリーの香ばしい香りがついた自家製のツナは格別な美味しさ♪

まぐろ おもてなし おふくろの味

    材料

    (2人前)
    カツオ(またはマグロ) 300g
    30g
    オリーブ油 150ml
    レモン 1/4個
    にんにく 2かけ
    ローズマリー 1枝
    唐辛子 1本

    作り方

    ポイント

    にんにくを香ばしくなるまで揚げて、オイルに香りをつけると、ツナがの味がグンと良くなります☆
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. かつおは3等分に切って塩をまぶし、1時間程置く。
    2. かつおを流水で洗い、熱湯を回しかける。
    3. レモンを輪切りにして鍋に入れ、水1.5ℓを注ぎ強火にかける。
      沸騰したらマグロを入れて弱火で20分茹でる。
      茹で上がったらマグロをキッチンペーパーの上にあげ、しっかり水分を拭き取る。
    4. にんにくは皮を向いて2等分し、芽を取り除いて包丁の背で潰す。
      唐辛子は、縦2等分に切って種を取り除きく。
      鍋に、オリーブ油、にんいく、ローズマリー、唐辛子を入れて弱火にかける。10分程してにんにくが香ばしく色づいたら火を止める。
    5. ⑤のオイルと④のマグロをジップロックの中に入れて密閉し、1晩浸けて完成!
    4 45

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) おふくろの味×お雑煮(3) まぐろ×鉄分(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「まぐろ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは