クコとレーズンの赤ワイン煮

材料（１瓶分）

• クコの実
  1/2カップ
• レーズン
  30g
• A
  赤ワイン
  1/2カップ
• A
  はちみつ
  大さじ2
• レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・クコの実はザルに入れ、熱湯をまわしかけ、水気をきっておく。 ・保存瓶は煮沸消毒をする。

• 1

  鍋に、クコの実・レーズン・Ａを入れ、火にかけ、沸騰したら、火を弱め ５～６分煮る。

• 2

  １の汁気が少なくなったらレモン汁を加え、混ぜ火からおろす。 粗熱がとれたら、保存瓶に入れる。

ポイント

・水分があまり多くないので、焦がさないようにしてください。 ・レーズンはお好みで量を調節してください。

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