レシピサイトNadia
    調味料

    優しい甘さの柿ジャム

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 30

    秋の恵みの柿を甘さ控えめのジャムにしました。 柿はビタミンC豊富で、肺を潤すので、風邪の予防や美肌におすすめです。 身体を冷やすので、生食よりも加熱したほうがからだには優しいです。

    材料(1瓶)

    • 3個(正味300g)
    • きび砂糖
      45g
    • レモン汁
      大さじ1

    作り方

    • 1

      柿は皮をむき、1㎝ザク切りにし、鍋に入れ、きび砂糖をかけておく。

    • 2

      1を水分がでてきたところで、火にかけ、煮立ったら、ふたをしとろ火におとし、15分程煮る。(水分がなくなったら水をたす)

    • 3

      2にレモン汁をかけ、とろみがついたら、火を止める。

    ポイント

    煮る時、こがさないように火加減に注意する。

    作ってみた!

    質問