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トースターで簡単!鮭と彩り野菜の味噌マヨ焼き

20

2014.04.13

分類

調理時間: 20分

ID112581

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

のせたらトースターにおまかせなので楽々!
野菜の食感が楽しいガーリック味噌マヨで、鮭も野菜も一緒に美味しく食べられます!
子供も大好き、ヘルシーレシピです♫

ヘルシー 時短 野菜のおかず サケ

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材料(2人分)
鮭の切り身 3切れ
塩こしょう 少々
人参 50g
たけのこ(水煮) 50g
しいたけ 3枚
青ねぎみじん切り 3本分
★マヨネーズ 大さじ3
★味噌 小さじ1強
★ガーリックパウダー(にんにくすりおろしでも) 少々
作り方
Point!
トースターにお任せなので楽チン。野菜も一緒に取れるので嬉しい。 下手にフライパンで焼くより、しっとり。 ホイルをくしゃくしゃにしたものをしくと、くっつきません。 野菜は変更可。筍は食感がポイントになるのでぜひ。ガーリック風味もポイント。
  1. 鮭は塩こしょうで下味をつける。(できれば15分以上おき、でてきた水分を拭き取ると臭みがとれる。)
  2. 人参、筍、椎茸はすべて5mm角くらいに切る。人参を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで1分弱加熱する。
    その人参のボウルに、筍、椎茸、青ねぎ、★を入れてよく混ぜる。
  3. アルミホイルをくしゃくしゃにしてから広げたものをトースターの天板にしき、鮭を並べ3をのせる。トースターで約15分焼いたら出来上がり。
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