生クリーム不要で簡単! ヨーグルトいちごババロアの鯉のぼり

豆乳を耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで1分加熱して温め、粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。 再びレンジで30秒加熱してからよく混ぜ、完全に溶かす。

ミキサーにヨーグルト、ババロア用の苺、砂糖、1を入れてよく攪拌する。 内側をさっと水に濡らしたパウンド型に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やし固める。 ※ミキサーがな場合は、イチゴはフォークで潰し、ハンドミキサーで混ぜてください。

よく固まったら、パウンド型より一回り大きい入れ物に、ババロアの高さくらいまで約40度のお湯を張り、パウンド型を10秒くらいつ漬けて周囲を少し溶かす。 お皿にひっくり返し、型から出す。

飾り用のイチゴは、縦半分に切ってから、横に5mm幅にスライスする。(先っぽの切れ端は使わないので食べちゃってください。)

チョコレートをレンジに20秒ほどかけて溶かし、割り箸の先にチョコを付けてマシュマロに丸く黒目を書く。 3のババロアに、イチゴのウロコを並べて、マシュマロの目を乗せたら出来上がり。