バター不使用・混ぜるだけ! りんごとくるみのマフィン

10

2015.03.20

分類デザート

調理時間: 10分(オーブンで焼く時間除く。)

ID 126097

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

材料を計量スプーンで測ってグルグル混ぜるだけ!計り不要、卵泡立て不要、バター不使用、オーブンに入れるまで10分くらいのレシピなのに、しっとり柔らか・・とっても美味しいです。

    材料

    3人分(直径5.5cmのマフィン型3〜4個分)
    1個
    A
    きび砂糖(上白糖でも) 大さじ5(45g)
    A
    薄力粉 大さじ5(40g)
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    A
    シナモン(あれば) 少々
    A
    菜種油(サラダ油) 大さじ3
    A
    ラム酒(あれば) 大さじ1/2
    りんご(薄いいちょう切り) 1/4個
    くるみ(荒く刻む) 20g

    作り方

    ポイント

    ラム酒、シナモンは無くても充分美味しいですが、入れたほうが本格的な味に^^
    なめらかに混ざったら必要以上に混ぜすぎないでください。
    1. ボウルに卵を入れて泡立て器でときほぐす。(泡立てなくてよい)
    2. Aを上から順番に加え(薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは一緒に。)その都度泡立て器でグルグルとよく混ぜる。粉は面倒ならふるわなくても大丈夫です。
    3. なめらかに混じったら、りんごとくるみを加え混ぜ、マフィン型に入れる。
    4. 190度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
    95 437

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