米粉・豆腐で作る♪フルーツマフィン【砂糖不使用】

ユーザー友のゆみさんが梨🍐で素敵に焼かれていて真似っ子です😊🍀バナナだけで作りました🍌 充填豆腐がないので、高野豆腐粉ときな粉に水分としてバナナ一本を潰して使いました🧁 ココナッツオイルに変え、ココナッツファインと胡桃、アールグレイの茶葉を追加しました🫖 ヘルシーでバナナと紅茶の香り良く仕上がりました🐻🤎 バナナのトッピングどれが素敵になるか、いろんなパターンを作りましたが、どれも可愛かったです🙌 中平さん、ヘルシーなフルーツマフィンのレシピありがとうございました🍎 今度は別のフルーツで楽しみたいと思います🫐 ゆみさん、素敵な投稿、ありがとうございました😊🌼

仏壇のお供えの梨…お下がりを姑さんに貰ったので、フルーツマフィン・梨バージョンで作ってみました😁（二十世紀梨の良さが失われてる…お供えして日にち経ってるし、仕方ない） 米粉と豆腐でヘルシー、甘さ控えめも好み🎶生地は、文句なしに旨〜い😋生地に混ぜた梨は仕方ないとして、飾り用を何とかせねば🤔……💡 まず、賽の目切りした梨を乗せる土台にkiriのクリチを砂糖と牛乳ほんの少し加えて固いチーズクリームに☝️次にカルダモンシュガー（グラニュー糖小さじ2、カルダモンパウダー小さじ１/４を混ぜたもの）を梨に振ってみる☝️カルダモンのスンッ！とした香りが好き💕うん、良い感じ😊狙い通り美味しく仕上がりました✨ 欲を言えば、チャービルかミントを添えて…梨の色味が寂しいのよね😅

リンゴなしですが、バナナとブルーベリーで作りました。ふんわり柔らかくて２歳の娘がもっと食べたいととても気に入ってくれました😋甘さ控えめでペロリと食べれちゃいますね！次はりんごも生地に入れて作ってみたくたいと思います。