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調味料

万能!あおさドレッシング

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  • 1あおさを戻す時間(数分)は除く。

磯野香り抜群のあおさのドレッシング。 ポン酢ベースなので簡単。 お肉、お魚、野菜、何にでも合います。 お好みのサラダや、お肉やお魚のソテー、冷奴などにかけるだけで、お料理がワンランクアップ!

材料(作りやすい分量)

  • 乾燥あおさ
    5g
  • A
    ポン酢
    大さじ4
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    あおさドレッシングを作る。 あおさは水で柔らかく戻し、水分をしっかり絞る。 A ポン酢大さじ4、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。

ポイント

ポン酢だけでなくごま油と砂糖を加えることで、味にコクとまろやかさがでます。

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