主菜

調味料はたったの1つ!【のり塩チキン】

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  • エネルギー132kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質2.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

調味料はたったの1つ! 簡単なのにパサつきがちな鶏胸肉が 塩麹の力でしっとり柔らかくなり 鶏胸肉の概念を超えます✨ 青のりとの相性も最高で美味しいです◎ お手頃価格で手に入るけど 高タンパク低脂質で栄養たっぷりの鶏胸肉! ぜひ作ってみてください♪

材料4人分(大人2人+子供2人分)

  • 鶏胸肉
    1枚(350g)
  • 塩麹
    大さじ1と1/2
  • 青のり
    小さじ2
  • 片栗粉
    大さじ2

作り方

  • 1

    鶏胸肉は皮を取り、繊維を断ち切るように削ぎ切りにする。

    調味料はたったの1つ!【のり塩チキン】の工程1
  • 2

    塩麹を加えてしっかりと揉み込む。

    調味料はたったの1つ!【のり塩チキン】の工程2
  • 3

    青のり、片栗粉を加えて全体にまぶし 薄く油を引いたフライパン(分量外)に並べる。

    調味料はたったの1つ!【のり塩チキン】の工程3
  • 4

    中火で2分、裏返したら蓋をし弱火で4~5分。

    調味料はたったの1つ!【のり塩チキン】の工程4

ポイント

塩麹は少し焦げ付きやすいので くっつきやすいフライパンの方は 油を少し多めに引いてください◎

作ってみた!

  • ごんべす
    ごんべす

    2025/10/28 19:52

    スーパーで、もともとそぎ切りされている鶏むね肉が丁度分量どおりでしたので まな板を使わず済みました✨️ お焦げが好きな夫氏のためにわざと焦げ目をつけましたところ、あっという間に平らげてしまいました。 私は筋トレ飯で🏋️‍♀️ 我が家では程良く2人分でした😂 高タンパク低カロリーおかず、しかも美味しい😋最高💖 アーティストのれもんさん、投稿してくださった楽ラクさん、有難うございました😊
    ごんべすの作ってみた!投稿(調味料はたったの1つ!【のり塩チキン】)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/10/04 23:18

    のり塩チキン💚🍗💫✨ 胸肉🍗が、塩麹🤍で、しっとりふっくら柔らかで、塩麹🤍の深みのあるまろやかな塩気と、青のり💚の磯の風味が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にも、アテ🍺にも、最高〜💜🥳🍚🍺💫✨✨ 食べ出したら止まらない〜💖🥰💕💫✨ キッチンバサミ✂️を使ったら、洗い物もナシなんやけど、キッチンバサミ✂️で切るの慣れてへんくて、包丁🔪で〜笑 キッチンバサミ✂️上手く使えるように、特訓やな〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ れもん🍋さん🩵😸美味しい🍗ありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(調味料はたったの1つ!【のり塩チキン】)

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