柔らかくてびっくり！ゆでイカのキムチ添え　茹で方がポイント　

材料2人分

• するめいか（小さめ）
  ２杯
• キムチ
  50g
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 1

  するめいか（小さめ）は、わたごと足を引き抜き、足とわたを切り分ける。胴は中を流水できれいに洗う。くちばしは除き、げそは洗いながら吸盤を取り、食べやすく切り分ける。

  
• 2

  お鍋に、いかがかぶるくらいの湯を沸かし、１のいかの胴とげそを入れる。すぐ火を消して、3分ほどそのまま放置する。（いかが浮いてきて、水の表面から出てしまう場合は、落し蓋などで抑えて沈める。）

  
• 3

  いかを取り出し、食べやすく輪切りにしてお皿に盛りつける。キムチを添え、青ねぎを散らす。 いかとキムチを一緒に食べる。

ポイント

・いかは切らずに、予熱で火を通すことで、柔らかく仕上がります。 ・いかは新鮮なものを使ってください。 ・キムチのほか、しょうが醤油やポン酢などでも美味しいです。 ・わたはアルミホイルに包んで、オーブントースターで焼き、しょうゆを少し垂らすと、良いおつまみになります。

作ってみた！

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