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柔らかくてびっくり!ゆでイカのキムチ添え 茹で方がポイント 

15

2020.06.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID393169

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

いかは切らずに丸ごと予熱調理するので、びっくりするほど柔らかです^^
キムチと一緒に食べるのがおすすめです!子どもさんはポン酢やしょうゆをつけて。
低脂肪・低カロリーなのにボリュームがあり、高たんぱくなのでダイエット中の方にもおすすめ!

いか ネギ ヘルシー 時短 キムチ ダイエット するめいか 簡単 いか 低脂肪 おつまみ 低カロリー

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材料2人分
するめいか(小さめ) 2杯
キムチ 50g
青ねぎ 適量
作り方
Point!
・いかは切らずに、予熱で火を通すことで、柔らかく仕上がります。 ・いかは新鮮なものを使ってください。 ・キムチのほか、しょうが醤油やポン酢などでも美味しいです。 ・わたはアルミホイルに包んで、オーブントースターで焼き、しょうゆを少し垂らすと、良いおつまみになります。
  1. するめいか(小さめ)は、わたごと足を引き抜き、足とわたを切り分ける。胴は中を流水できれいに洗う。くちばしは除き、げそは洗いながら吸盤を取り、食べやすく切り分ける。
  2. お鍋に、いかがかぶるくらいの湯を沸かし、1のいかの胴とげそを入れる。すぐ火を消して、3分ほどそのまま放置する。(いかが浮いてきて、水の表面から出てしまう場合は、落し蓋などで抑えて沈める。)
  3. いかを取り出し、食べやすく輪切りにしてお皿に盛りつける。キムチを添え、青ねぎを散らす。
    いかとキムチを一緒に食べる。
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