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    シンプル!とうもろこしの冷製スープ

    • 投稿日2013/07/19

    • 更新日2013/07/19

    • 調理時間10

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    17

    天塩やきしおだけのシンプルな味付けで、旬のとうもろこしの甘さを引き立たせる、とっても簡単なスープです。

    材料4人分

    • とうもろこし
      1本
    • 天塩やきしお
      小さじ1/2
    • 1カップ
    • バター
      10g
    • 牛乳
      1/2カップ

    作り方

    ポイント

    水の量は鍋の大きさにより、とうもろこしが浸るくらいの量まで足りなければ少し足して下さい。ミキサーでなめらかになるまでしっかりかけてください。お好みでさらになめらかにしたい場合は、裏ごしして下さい!美味しいお塩が味の決め手です。

    • 1

      とうもろこしは包丁で粒を切り落とす。

    • 2

      鍋にとうもろこしと水、天塩やきしおを入れて、とうもろこしが柔らかくなるまで、6分~8分くらい煮て、牛乳とバターを加え温めたら火を止めて荒熱を取る。

    • 3

      ②をミキサーにかけて、スープ状にし、冷蔵庫で冷やす。

    レシピID

    101515

    質問

    作ってみた!

    • さっちん
      さっちん

      2013/07/24 10:51

      旬のトウモロコシで作ると甘くてとっ ても美味しく出来ました。 温かくても冷やしてもどちらも美味し かったです。

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    竹内 浩恵
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    竹内 浩恵

    大学卒業後、国際線CAとして世界を飛び回り世界の料理に触れる中で、料理に目覚め、料理修行をしておもてなし料理教室を開催。料理は楽しく、簡単にでもおしゃれに見えるをモットーに日々研究しています!!

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