シンプル!とうもろこしの冷製スープ

材料（4人分）

• とうもろこし
  1本
• 天塩やきしお
  小さじ1/2
• 水
  1カップ
• バター
  10g
• 牛乳
  1/2カップ

作り方

• 1

  とうもろこしは包丁で粒を切り落とす。

• 2

  鍋にとうもろこしと水、天塩やきしおを入れて、とうもろこしが柔らかくなるまで、6分～8分くらい煮て、牛乳とバターを加え温めたら火を止めて荒熱を取る。

• 3

  ②をミキサーにかけて、スープ状にし、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

水の量は鍋の大きさにより、とうもろこしが浸るくらいの量まで足りなければ少し足して下さい。ミキサーでなめらかになるまでしっかりかけてください。お好みでさらになめらかにしたい場合は、裏ごしして下さい!美味しいお塩が味の決め手です。

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