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    汁物

    冷やして美味しい♪【コーンスープ】

    • 投稿日2024/06/24

    • 更新日2024/06/24

    • 調理時間25(冷やす時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    これからが旬のとうもろこし✨🌽 自分で作れば好みの濃さにできるし 余計なものを使わず栄養も価格もお得☺️ 冷やしても美味しく飲めちゃいます!

    材料4人分

    • とうもろこし
      1本
    • 玉ねぎ
      1/2個(120g)
    • バター
      10g
    • A
      200ml
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ2強
    • 牛乳
      250ml〜
    • 塩(調整用)
      適宜
    • 乾燥パセリ
      好みで
    • 黒こしょう
      好みで

    作り方

    ポイント

    ・芯にも旨みが詰まっているので一緒に煮る。 ・牛乳は好みで量を加減してOK。 ・温かく飲む場合は煮立たせないように弱火で混ぜながら温める。

    • 1

      とうもろこしは皮を剥いて1/2に切り、包丁で身を削ぐように切る。 (芯は一緒に煮るので取っておく。)

      工程写真
    • 2

      玉ねぎはスライスし、さらに1/2に切る。 鍋にバターを溶かして炒める。

      工程写真
    • 3

      玉ねぎがしんなりしてきたらとうもろこしの身も加えて3分ほど焦げないように炒める。

      工程写真
    • 4

      A 水200ml、コンソメ顆粒小さじ2強と芯を加えて弱火で15〜20分煮る。

      工程写真
    • 5

      火を止めて粗熱を取って芯は取り出しブレンダーやミキサーで撹拌する。

      工程写真
    • 6

      牛乳を加え混ぜ、味を見て必要に応じ塩(調整用)を足す。冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 7

      カップに注ぎ、好みで乾燥パセリや黒こしょうを振る。

      工程写真
    • 8

      温かく飲む場合は煮立たせないように弱火で混ぜながら温める。

    レシピID

    485586

    質問

    作ってみた!

    • えんぢさん
      えんぢさん

      2024/07/19 07:22

      ブレンダーを新しいのに買い替えて一発目に作ったのがこれ。とうもろこしの芯まで入れて煮込んだコーンスープを作るのは初めてで、どんな味になるのか楽しみでした。芯を煮込んだ効果なのかはわかりませんが、とっても甘いスープになりました。塩味はコンソメ以外入れなくても十分とうもろこしの甘みをバックアップしてくれて、とっても美味しく出来ました。(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

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